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ALBONDIGAS DE
LA ABUELA
INGREDIENTES
Ingredientes para Salsa:
1 puede tomates triturados
1/2 taza de agua
1/2 cebolla en cubitos
3 dientes de ajo picados
1 cucharada. albahaca picada
1 cucharadita sal marina
1/2 cucharadita pimienta recién
molida
1 cucharada. azúcar
2 cucharadas. aceite de oliva
Ingredientes de la albóndiga:
1,8 kg de carne picada
4 huevos grandes
1/2 taza de leche
1/2 taza de queso Parmigiano
1 taza de migas de pan
3 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1 cucharadita sal marina
1 cucharadita pimienta negra
recién molida
MINUTOS
PARA COCINAR
PREPARACIóN
* Para hacer albóndigas, agregue todos los
ingredientes de la albóndiga a un tazón y
mezcle. Ruede las bolas de carne al tamaño
deseado y colóquelas en una bandeja para
hornear. Coloque en el horno para quemar a
450 ° por 10 min.
* Coloque la olla interior en la olla a presión
de potencia. Presione el botón SALTEAR.
Saltear las cebollas y el ajo en el aceite de
oliva. Agregue los tomates y el resto de los
ingredientes y deje cocer durante 5 minutos.
* Agregue las albóndigas chamuscadas.
* Coloque la tapa en la olla a presión, cierre
la tapa y cambie la válvula de liberación de
presión a cerrado.
* Presione el botón CANCELAR.
* Presione el botón SOPA / ESTOFADO y
luego presione el botón AJUSTE DE TIEM -
PO hasta llegar a 20 min.
* Una vez que el temporizador llega a 0, la
olla cambiará automáticamente a MANTE -
NER CALIENTE. Cambie la válvula de libe -
ración de presión para abrir. Cuando el vapor
se haya liberado por completo, retire la tapa.
* Servir
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