Breville Panini Press SG620XL Manual De Instrucciones Y Recetario página 17

EMPAREDADOS SABROSOS cont
EMPAREDADO DE
CARNE ROSTIZADA
(ROAST BEEF KEBABS)
Sirve de 2 a 3
2 pan pita redondos
4 cucharadas (o 2 onzas; 70grms) de
queso crema
4 cucharaditas (15ml) de mostaza
2 cucharaditas (10ml) de jugo de limón
1 ⁄ taza de betabel rallado en lata sin
3
agua (opcional)
1 ⁄ de libra de carne rostizada término medio
4
en rebanadas delgadas
⁄ taza de berenjena marinada y asada
1
3
1. Precaliente la Prensa por 10 minutos.
2. Abra las pitas (en forma de gordita) y
unte la mezcla de el queso crema,
mostaza y el jugo de limón. Cubra la
mezcla con el betabel, la berenjena y la
carne. Cierre la pita.
3. Cocine la pita hasta que se caliente, se
dore y este crujiente por 10 minutos
aproximadamente.
Sugerencia al Servir: Sirva en rebanadas.
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ROLLO DE SALMÓN AHUMADO
Sirve de 2 a 3
1 hoja grande de pan suave lahvash
3 onzas (100grms) de queso crema
1 cucharada (15ml) de jugo de limón
2 cucharaditas de alcaparras sin agua
2 cucharaditas de pepinillo fresco y picado
Pimienta negra fresca molida al gusto
2 calabacitas cortadas en tiras finas
8 onzas (200grms) de salmón ahumado
1. Precaliente la Prensa por 10 minutos.
2. Unte cada pan con la mezcla del queso
crema, jugo de lima, alcaparras, pepinillo
y pimienta. Cubra con las calabazas y
salmón y enrolle en forma apretada.
3. Cocine los rollos hasta que estén
calientes, dorados y crujientes de 5 a 8
minutos aproximadamente.
Sugerencia al Servir: Sirva en rebanadas.
EMPAREDADOS SABROSOS cont
CARNERO CON ESPECIAS EN
PAN PITA
Sirve de 2 a 3
1 cucharada (15ml) de aceite
4 onzas de carnero molido
2 cucharadas de cebollas finamente picada
1 ⁄ taza de tomate en cubos
2
1 cucharadas de menta fresca picada
1 ⁄ cucharada de cilantro molido
4
Una pizca de jengibre
⁄ cucharadita de comino molico
1
2
1 ⁄ cucharadita de cúrmica
4
Pimienta negra molida y sal al gusto
3 pan pita redondas
3 rebanadas de queso Suizo
3 ⁄ taza (150grms) de dip de
4
yogurt con pepino y ajo.
1. Precaliente la Prensa por 10 minutos.
2. Caliente el aceite en un sartén
anti-adherente, fría el carnero molido,
cebolla, tomate y menta, especias y
sazonadores hasta que este dorado y
cocido. Escurra.
3. Abra las pitas (forma de gordita). Llene
con la mezcla de del cordero y agregue
una rebanada de queso en cada una.
4. Cocine las pitas hasta que estén
calientes, doradas y crujientes.
Sugerencias al Servir: Sirva con el dip.
EMPAREDADO CESAR
Sirve 2
3 rebanadas de tocino
2 pan pita redondas
1 pechuga a la parilla sin hueso y en finas
rebanadas
1 huevo cocido
⁄ taza de crotones de ajo
1
3
1 ⁄ taza de hojas de espicanas
2
1 ⁄ taza de queso fresco Parmesano rallado
4
Aderezo de ensalada CESAR
1. Precaliente la Prensa por diez minutos.
2. Mientras tanto fría el tocino hasta
que esté crujiente en un sartén
anti-adherente. Corte la pita a la mitad
en forma de emparedado. Llene con la
mezcla del tocino, pollo, huevo, crotones,
espinacas y queso.
3. Cocine la pita hasta que esté caliente,
dorada y crujiente, 6 minutos
aproximadamente.
Sugerencia al Servir: Sirva con el aderezo de
ensalda Cesar.
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