Mandos De La Máquina; Descripción De La Máquina; Uso Del Aparejo Por Primera Vez - Mastro 40M-50M2 Manual De Instrucciones

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Para el modelo 45K oserve si, accionando los interruptores 4 y 6 (FIG. n°9), el
plano calentador y el perfil teflonado se calientan.
asegúrese que el indicador (ref. 5 FIG. n°9) se encienda cuando se acciona el
interruptor 6 (FIG. n°9). Controle además que si se gira la empuñadura 2 (FIG.
n°9) la temperatura del plano calentador aumente.
CAP. 5 -
USO DE LA MÁQUINA
5.1 - MANDOS DE LA MÁQUINA
En la figura expuesta más abajo se ve como están colocados los mandos de la
máquina.
40 51M
1
1
45C 45
2
5
4
1
2
FIG. n°9 - Posición mandos

5.2 - USO DEL APAREJO POR PRIMERA VEZ

El aparejo se entrega con la superficie de acero protegida por una película de
nylon para que no se raye, la cual debe ser quitada con mucho cuidado antes de
poner en funcionamiento el aparejo prestando atención a los restos de pegamento.
Nota: Para efectuar dicha operación, se aconseja de no usar herramientas con
puntas, sustancias abrasivas o inflamables.
A este punto hacer funcionar el aparejo en un ambiente abierto, a la máxima
potencia por aproximadamente 15-20 minutos.
Esto porque los aislantes térmicos empleados para la construcción del aparejo, y
los restos de graso de las partes mecánicas, calentándose producen humo.
Contemporáneamente
2
LEGENDA:
1 interruptor general;
2 regulador de temperatura;
3
3 Lámpara del indicador que
señala llegada de corriente
eléctrica.
6
4 Interruptor perfil teflonado
calentado;
5 lámpara del indicador que
señala la potencia calentado-
12
91/368, 92/31, 93/44, 93/68 y a las normasCEE EN 60335-1, EN 55014.
A pesar de que los Dispenser están dotados de las medidas normativas para las
protecciones eléctricas y mecánicas (sea en fase de funcionamiento que en fase de
limpieza y manutención), existen asimismo RIESGOS RESÍDUOS(CEE 89/392
punto 1.7.2) que no se pueden eliminar totalmente , citados en este manual bajo la
forma ATENCIÓN. Los mismos se refieren al peligro de quemaduras provocadas
por lel contacto accidental con las partes calientes del aparejo, y durante las
operaciones de limpieza de la máquina.
1.3 - DESCRIPCIÓN DE LA MÁQUINA
1.3.1 - descripción general
Nuestra empres ha proyectados y realizados los Doispenser con la finalidad de
empaquetar alimentos frescos (como por ej. carne, queso, pasta, fruta y verdura)
y garantizar:
•
máxima seguridad durante el uso, limpieza y manutención;
•
máxima higiene, gracias a una minuciosa selección de los materiales que están
en contacto con los alimentos;
•
mínima dispersión del calor generado por las resistencias;
•
robustez y estabilidad de todos los componentes;
•
Óptima manipulación.
1.3.2 - características constructivas
Los Dispenser están diponibles en dos modelos: con bastidores de chapa pintada o
con bastidor de acero inox AISI 304. la base de apoyo es de acero inox AISI 304,
mientras que la base para sellar al calor es de teflón y la cobertura de la
instalación eléctrica es de chapa galvanizada.
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