Consejos De Asado; Recetas; Posición "Parrilla; Preparación - Silvercrest SKGE 2000 D3 Instrucciones De Utilización Y De Seguridad

˜ Consejos de asado
Marinar la carne antes de asarla con nata
ácida, vino tinto, vinagre, suero de leche o
papaya fresca o zumo de piña para acelerar
el proceso de asado y ablandar la carne .
Añada hierbas o especias al gusto . No
añada sal, ya que esta extrae agua de la
carne, la seca y, por tanto, la endurece .
Marinar la carne en un recipiente cerrado o
bolsa de plástico para añadir aromas . Déjela
toda la noche en el frigorífico .
Las placas antiadherentes no requieren
ninguna grasa adicional . No obstante, si
desea utilizar grasa, se recomienda grasa
para asar o freír, como p . ej ., aceite de colza .
Utilice un termómetro de carne convencional
para garantizar que la carne se cuece al
gusto .
Extracción del alimento: Utilice una espátula
de madera o plástico (u otra herramienta
no metálica apropiada) para que la
antiadherencia del producto no resulte
dañada .
Empiece siempre con un tiempo de asado
corto y vaya aumentándolo hasta determinar
la duración correcta .
Compruebe siempre de vez en cuando el
nivel de tostado .
˜ Recetas
˜ Muslos de pollo asados
140–145 min .
Posición de la parrilla: Parrilla de mesa
Ingredientes
750 g Muslos de pollo deshuesados
2 cdas . Salsa de soja
2 cdas . Miel
2 cdas . Ketchup
60 ml Zumo de naranja
2 Cebollas verdes (cortadas en
juliana)
1 diente Ajo (picado)
1 cda . Jengibre (picado finamente)
1 cda . Vino de arroz dulce
Preparación
Marinar los muslos de pollo con todos los
ingredientes en un recipiente y guardar
durante 2 horas en el frigorífico .
Precalentar el producto en el área de nivel de
calor c o MAX .
Reducir al área de nivel de calor b .
Colocar la carne de pollo con la parte de la
piel hacia abajo en intervalos regulares en
las placas precalentadas .
12 ] [
Asar cada parte de 7 a 10 minutos hasta
que la carne esté cocida y no se vea ninguna
parte de color rosa .
x 3–4
ES 13