Pescado:
Temperatura 55°C -
58°C
espesor
10 mm
20 mm
30 mm
40 mm
50 mm
60 mm
Verduras: Temperatura
80°C - 85°C
tipo
espárrago
Patatas*
Vegetales de raíz*
* cortado en
cubos
10
Hora
10 Minutos
20 Minutos
30 Minutos
40 Minutos
50 Minutos
60 Minutos
Hora
35 Minutos
70 Minutos
110 Minutos
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