AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
1. Humidifies une éponge à l'eau tiède. Essores soigneusement et essuies la pierre
à pizza une fois pour éliminer les résidus de production.
2. Essuies l'intérieur du four avec de l'eau et un détergent doux pour éliminer les
résidus de fabrication.
UTILISATION DU FOUR À PIZZA NERO
Portes toujours des gants résistants au feu en alimentant le feu du four
à pizza.
BALISAGE AVEC DES BÛCHES DE BOIS
1. Sors la chambre de feu et remplis-la de bûches de bois appropriées. Mets
l'allume-feu dans le centre (Attention! Ne pas allumer le feu liquide comme de
l'alcool ou de l'essence), le couvres avec des bâtons de bois ou des bois mince et
l'allumes.
2. Pousses la chambre de feu dans le four et attends jusqu'à ce que le bois brûle
uniformément.
3. Mets 1-2 bûches sur la trémie et attends jusqu'à ce que le bois soit brûlé et
jusqu' à ce qu'il n y a plus de fumée dégagée de la cheminée.
4. Si le thermomètre indique une chaleur du four supérieur á 400 °C, ouvres la
porte et pousses la pizza dans le centre. Fermes la porte.
5. Tournes la pizza 180° une fois après 45 secondes.
6. Tu peux suivre à travers le volet d'aération le degré de cuisson de ta pizza.
7. La pizza est prête après 1-5 minutes, selon l'épaisseur de la pizza.
BALISAGE AVEC DU CHARBON, BRIQUETTES OU PASTILLES
1. Mets le charbon, briquettes ou pastilles avec un allume-feu dans la chambre
de feu. Une fois que le charbon brûle, pousse la chambre de feu dans le four à
pizza.
2. Verses un peu de charbon, briquettes ou pastilles à travers l'ouverture.
47