Tabla de contenido
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Idiomas disponibles
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2 tazas de pan fresco cortado en cuadros
1
de hiervas mezcladas
de taza de mantequilla o margarina
cebolla finamente picada
3 huevos batidos
de sal
de
de pimienta
2
de pimentón
2
de nuez moscada molida
1
de mostaza seca
1. Combine el pan cortado en cuadros
2. Caliente previamente el Sartén
Cocine la cebolla hasta que esté suave pero no dorada.
3. Exprima el pan tanto como
en un tazón mediano para mezclar.
4. Agregue la cebolla cocida, los huevos, la sal, la pimienta, el
(ingredient not known) y la mostaza. Mezcle bien. Agregue la carne y las hiervas mezcladas.
Combine muy bien usando su manos hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
5. Cambie la temperatura del sartén a
6. Forme las albóndigas de 1 pulgada (2.54 cm) de diámetro
7. Caliente en el sartén las 3
por todos lados sobre la mantequilla caliente. Saque las albóndigas del sartén.
8. Cocine el ajo en los residuos que hayan quedado en el sartén durante 1 minuto.
Combine el consomé de res, el cubo de consomé, la salsa de jitomate
Revuelva bien. Cocine revolviendo hasta que la mezcla espese
9. Incorpore la crema ácida
cocine a fuego lento hasta qùe todo esté caliente.
1 pollo entero, corte en piezas
1
de sal sazonada
de pimienta negra recién
frescos, molida
Una pizca de pimentón
1. Caliente previamente el Sartén
2. Espolvoree las piezas de pollo con la sal, la pimienta
3. Derrita la mantequilla en el Sartén
4. Agregue las piezas de pollo dore ambos lados. Saque el pollo del sartén.
5. Ponga la cebolla y los champiñones en el sartén cocine hasta que
6. Regrese el pollo al Sartén Eléctrico. Espolvoree el estragón sobre el pollo. Tape reduzca la temp.
para cocinar a fuego lento. Cocine durante 25 a 30 minutos o hasta que el pollo
A
S
LBONDIGAS
UIZAS
Prepara 6 a 8 Porciones
lb. (680 gr.) de carne molida de res
taza de leche
1 diente de ajo molido
2 tazas de consomé de res
2
de salsa inglesa
1 cubo de consomé de res
2
de pasta de jitomate
de taza de harina
2 tazas de crema ácida
la leche, deje reposar unos minutos.
auna temperatura de
quitarle la leche y coloque el pan
sobrantesde mantequilla. Dore muy bien las albóndigas
pero no hierva. Regrese las albóndigas al sartén
P
E
OLLO
AL
STRAGON
Prepare 4 Porciones
de taza de mantequilla o margarina
1 cebolla mediana finamente rebanada
lb. (454 gr.) de champiñones
r e b a n a d o s
1
a una temperatura de
el pimentón.
la nuez moscada,
el harina.
hierva.
de estragón
suave pero no dorado.
suave.
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