Consigli D' Uso; Pulizia A Fine Giornata; Lunga Inattività Della Macchina - Fimar 7SN Uso Y Mantenimiento

Consigli d' uso

Ogni litro d' acqua versato nella pentola richiede circa 2Kg. di farina, occorre però regolarsi di volta in volta in
base all'impasto che si desidera ottenere ed al tipo di farina utilizzato. Si raccomanda di versare sempre
prima l' acqua nel fondo della pentola.
Capacità di produzione:
7/SN: Versare nella pentola 2,5 litri d' acqua e 2 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere gradualmente altri 2,5 Kg. di farina.
12/SN-12/CNS-12/FN: Versare nella pentola 4 litri d' acqua e 4 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere gradualmente altri 4 Kg. di farina.
18/SN-18/CNS-18/FN : Versare nella pentola 6 litri d' acqua e 6 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere gradualmente altri 6 Kg. di farina.
20/LN: Versare nella pentola 6 litri d' acqua e 6 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere gradualmente altri 4 Kg. di farina.
25/SN-25/CNS-25/FN – 30/LN: Versare nella pentola 8 litri d' acqua e 8 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere gradualmente altri 9 Kg. di farina.
38/SN-38/CNS-38/FN : Versare nella pentola 13 litri d' acqua e 12 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere gradualmente altri 13 Kg. di farina.
50/SN-50/CNS-50/FN: Versare nella pentola 17 litri d' acqua e 16 Kg. di farina
Dopo 1-2 minuti di lavorazione aggiungere gradualmente altri 17 Kg. di farina.

Pulizia a fine giornata

•
A fine giornata staccare la spina dalla presa di corrente.
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Eseguire un' accurata pulizia utilizzando prodotti neutri.
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Pulire le parti esterne della macchina con spugna umida.
•
Non utilizzare pagliuzze metalliche e detersivi abrasivi.
Estrazione delle parti amovibili
Sollevare la testa ruotando la leva di bloccaggio in senso antiorario (mod.CNS-FN).
INFORMAZIONI: Prima di ogni ciclo di lavoro verificare che le parti amovibili siano serrate
solidalmente alla macchina. Serrare la pentola ruotando in senso antiorario la flangia inferiore.
Lunga inattività della macchina
Dovendo lasciare ferma la macchina per lunghi periodi, disinserire l' interruttore generale a muro, effettuare
una pulizia generale della macchina e ricoprirla con un telo onde proteggerla dalla polvere.
INFORMAZIONI SULL' USO
Per estrarre la pentola ruotare in senso orario
la flangia inferiore e sollevare la pentola
stessa verso l' alto (mod.CNS).
E LA PULIZIA
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