Temperaturas De Cocción Recomendadas - West Bend Chris Freytag Health Steamer Manual De Instrucciones

Carne-
Al cocinar carnes siempre compruebe las temperaturas internas con un termómetro para
carnes. Asegúrese de que la carne esté bien cocida a la temperatura requerida antes de
consumirla. Vea las temperaturas de cocción recomendadas en la siguiente tabla.
Pechuga de
pollo,
deshuesada
Pechuga de
pollo, partida
con hueso
Patas y muslos
con hueso
Perros
calientes y
Salchichas
precocidas
T
EMPERATURAS DE
Alimentos
Carne de vaca, ternera,
cordero, y cerdo
Carne de res, ternera y
cordero
Carne de res, ternera y
cordero
Carne de res, ternera y
cordero
Pollo, pavo
Aves enteras
Carnes de ave
Carne de cerdo fresca
Carne de cerdo fresca
Jamón
Jamón
Platos de a base de huevos
Relleno
Sobras
Cantidad Aproximado
1 lb.
1 lb.
1 lb.
Hasta 24
Hasta 12
Patas asadas, chuletas –
poco hechas
Patas asadas, chuletas –
termino medio
Patas asadas, chuletas –
bien cocidas
Todos los tipos
Pechugas, asados
Término medio
Bien cocida
Requiere cocinarse
Totalmente cocinado
Todos los tipos
Todos los tipos
Tiempo
Nivel de Agua
(minutos)
20-24 Medio y
39-44
30-34
8-12
10-14
C R
OCCIÓN ECOMENDADAS
Tipo
Molida
Molida
En aves
12
Preparación
Entre Cueza al vapor hasta
que los jugos que
Máx. escurran sean claros.
Coloque el lado de la
carne hacia abajo,
Máx. cueza al vapor hasta
que los jugos que
escurran sean claros.
Cueza al vapor hasta
Máx. que los jugos que
escurran sean claros.
Perfore la piel y
Medio
colóquelos de manera
pareja en la cesta.
Perfore la piel y
Medio colóquelas de manera
pareja en la cesta.
Temperatura Interna
Mínima
160°F (71°C)
145°F (63°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
165°F (74°C)
180°F (82°C)
170°F (77°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
160°F (71°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
165°F (74°C)
165°F (74°C)