Uso Da Lâmina De Massa; Dicas - Kitchen Aid KJA09 Serie Manual Del Usuario

DICAS PARA ÓTIMOS RESULTADOS
Para picar queijos firmes
e moles: Queijos firmes
devem estar muito frios� Para obter os
melhores resultados com queijos moles,
tais como muçarela, congele durante
10 a 15 minutos antes de processar�
Corte em pedaços que caibam no tubo
de alimentação� Processe utilizando o
empurrador de alimentos para fazer
pressão uniforme�
USO DA LÂMINA DE MASSA
A lâmina para massa é
projetada especialmente para
misturar e amassar completa
e rapidamente massas com fermento�
Para obter os melhores resultados, não

DICAS

• Para evitar danificar a lâmina ou o motor,
não processe alimentos duros ou con-
gelados a ponto de não poderem ser
perfurados pela ponta de uma faca
afiada� Caso um pedaço de comida dura,
tal como cenoura, fique preso na lâmina,
interrompa a operação do processador e
remova a lâmina� Remova o alimento da
lâmina com cuidado�
• Não encha demais a tigela� Para misturas
mais finas, encha a tigela até me 1/2
ou 2/3 da capacidade máxima� Para
misturas mais espessas, encha a tigela
até 3/4 da capacidade máxima� Para
líquidos, a tigela não deve conter mais
de 2/3 da capacidade máxima� Ao cortar
alimentos, a tigela não deve conter mais
de 1/3 a 1/2 da capacidade máxima�
• Posicione o disco de fatiar/picar
de modo que a superfície esteja
imediatamente à direita do tubo de
alimentação� Isso permite que a lâmina
complete uma rotação antes de entrar
em contato com o alimento�
• Para aproveitar a velocidade do proces-
sador, coloque os ingredientes a serem
fatiados por meio do tubo de alimen-
tação enquanto o processador estiver
ativado�
36 | DICAS PARA ÓTIMOS RESULTADOS
W11338648A.indb 36
amasse receitas que utilizam mais de 450 g
de farinha� Utilize O/Pulsar para misturar os
ingredientes secos e depois, a velocidade
2 ao adicionar os líquidos�
• Diferentes alimentos demandam dife-
rentes intensidades de pressão para
resultados ideais de corte e fatiamento�
Em geral, utilize uma pressão mais leve
para alimentos mais moles e delicados
(morango, tomate, etc�), pressão mode-
rada para alimentos médicos (pepino,
batata, etc�) e pressão mais firma para
alimentos mais duros (cenoura, maçã,
queijos duros, carnes parcialmente con-
geladas, etc�)�
• Queijos moles e médios podem se
espalhar ou se enrolar no disco de picar�
Para evitar que isto aconteça, pique
apenas queijos bem refrigerados�
• Às vezes, alimentos mais finos, como
cenoura e aipo, caem no tubo de
alimentação, resultando em uma
fatia desigual� Para
minimizar isso,
corte o alimento em
diversos pedaços e
preencha o tubo de
alimentação com
ele� Para processar
alimentos menores ou
mais finos, o tubo de
alimentação pequeno
do empurrador de
alimentos de 2 peças
será especialmente conveniente�
4/5/2019 3:05:18 PM