Recetas; Sopa De Tomate Y Naranja; Sopa De Cebolla; Salteado De Verduras - DAEWOO ELECTRONICS KOR-6L7BDUO Manual De Funcionamiento Y Libro De Recetas

RECETAS

SOPA DE TOMATE Y NARANJA

25 g de mantequilla
1 cebolla mediana picada
1 zanahoria grande y 1 patata grande, troceadas
800 g de tomate troceado
La raspadura de una piel de naranja pequeña y su
zumo
900 ml de caldo de verduras
Sal y pimienta al gusto

SOPA DE CEBOLLA

1 cebolla grande cortada a rodajas
1 cucharada (15 ml) de aceite de maíz
50 g de harina
1,2 l de caldo vegetal o de carne
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas (30 ml) de perejil picado
4 rebanadas gruesas de pan
50 g de queso rallado

SALTEADO DE VERDURAS

1 cucharada (15 ml) de aceite de girasol
2 cucharadas (30 ml) de salsa de soja
1 cucharada (15 ml) de jerez
2,5 cm de raíz de jengibre, pelada y rallada fina
2 zanahorias medianas, cortadas en finas tiras
100 g de champiñones troceados
50 g de brotes de soja
100 g de tirabeques
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en finas tiras
4 cebolletas picadas
100 g de castañas laminadas
1/4 de col china cortada fina
POLLO A LA MIEL
4 pechugas de pollo deshuesadas
2 cucharadas (30 ml) de miel
1 cucharada (15 ml) de mostaza en grano
2,5 ml de estragón seco
1 cucharada (15 ml) de salsa de tomate
150 ml de caldo de pollo
1. Derrita la mantequilla en un bol grande a potencia
P-HI durante 1 minuto.
2. Añada la cebolla, la zanahoria y la patata y póngalo
a potencia P-HI durante 6 minutos. A mitad del
proceso de cocción remuévalo.
3. Añada los tomates, el zumo de naranja, la piel de
naranja y el caldo. Mézclelo bien. Salpimiente al
gusto. Cubra el bol y póngalo en el horno a
potencia P-HI durante 15 minutos. Remueva 2-3
veces durante la cocción hasta que las verduras
estén tiernas.
4. Triture y sirva inmediatamente.
1. Ponga la cebolla y el aceite en un bol, mezcle bien
y póngalo en el horno a potencia P-HI durante 2
minutos.
2. Remueva la harina para hacer una masa y vaya
añadiendo caldo. Salpimiente y añada el perejil.
3. Cubra el bol y póngalo en el horno a potencia P-80
durante 16 minutos.
4. Vierta la sopa en boles, bañe el pan en la sopa y
espolvoree abundantemente con queso.
5. Póngalo al horno a potencia P-80 durante 2
minutos, hasta que se derrita el queso.
1. Ponga el aceite, la salsa de soja, el jerez, el
jengibre, el ajo y las zanahorias en un bol grande y
mézclelo todo.
2. Cúbralo y póngalo en el horno a potencia P-HI
durante 4-5 minutos. Remuévalo una vez.
3. Añada los champiñones, los brotes de soja, los
tirabeques, el pimiento rojo, la cebolleta, las
castañas y la col china. Mézclelo bien.
4. Póngalo en el horno a potencia P-HI durante 4-5
minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Remueva 2-3 veces durante la cocción.
El salteado de verduras es ideal para acompañar
carnes o pescados.
1. Ponga las pechugas en una cazuela.
2. Mezcle el resto de ingredientes y vierta la mezcla
sobre el pollo. Salpimiente al gusto.
3. Póngalo en el horno a potencia P-HI durante 11-12
minutos. Cambie la colocación del pollo y báñelo
con la salsa un par de veces durante la cocción.
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