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Ajuste de los controles del horno
Horneado
Para mejores resultados, caliente el horno antes de hornear galletas, panes, tortas, pasteles o dulces, etc. No necesita precalentar
el horno para rostizar la carne o para cocer cacerolas.
Los tiempos de cocido y las temperaturas que se necesitan para hornear un producto pueden variar lijeramente de sus
aparatos antiguos.
Problemas
Las galletas se
queman por encima.
Los pasteles están
muy negros por
encima o debajo.
Los pasteles no están
bien horneados en el
centro.
Los pasteles no están
nivelados.
La comida no está
lista cuando el
tiempo de cocción se
termina.
Problemas de horneo y tabla de soluciones
Causas
• Las galletas han sido puestas en el
horno antes que halla precalentado
completamente.
• La rejilla del horno está muy baja.
• Muchas galletas en la rejilla del
horno.
• El recipiente oscuro absorbe el
calor muy rápido.
• Los pasteles han sido puestas en el
horno antes que halla precalentado
completamente.
• La rejilla del horno está muy baja o
muy alta.
• El horno muy caliente.
• El horno muy caliente.
• Recipiente de talla incorrecta.
• Recipiente no está en el centro del
horno.
• La estufa está desnivelada.
• El recipiente está muy cerca a la
pared del horno o la rejilla muy
llena.
• La rejilla está desnivelada.
• El horno está muy frío.
• El horno está muy lleno.
• El horno se abre constantemente.
Corrección
• Permita que el horno precaliente antes de colocar la
comida.
• Posicione bien la rejilla del horno.
• Elija sartenes que permitan 2" a 4" (5.1cm a 10.2 cm)
de espacio por todos lados.
• Utilice una película de aluminio ligera.
• Permita que el horno precaliente antes de colocar la
comida.
• Posicione bien la rejilla del horno.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que lo
recomendado.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C menos que lo
recomendado.
• Use la talla del recipiente recomendada en la receta.
• Posicione bien la rejilla del horno y coloque el
recipiente de tal manera que halla 2" a 4" (5.1cm a
10.2 cm) de espacio por todos lados.
• Coloque un vaso con agua en el centro del horno. Si el
nivel del agua está desigual, consulte las instrucciones
para nivelar el aparato.
• Asegúrese que halla 2" a 4" (5.1cm a 10.2 cm) de
espacio por todos lados.
• No use recipientes que están desnivelados o
endentados.
• Ajuste la temperatura a 25°F/12°C más que lo
recomendado.
• Asegúrese de retirar todas las rejillas excepto las que
va usar.
• Abra el horno solo después que el tiempo de cocción
más corto halla terminado.
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