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4. Solución de problemas
Problema
Las palomitas de maíz
caramelizadas no están crujientes
Las palomitas de maíz
caramelizadas son muy oscuras
y/o tienen un sabor amargo.
Aparece líquido espeso oscuro
debajo del caldero hervidor (junto
al motor y el eje)
5. Transporte y almacenamiento
El equipo puede ser transportado por cualquier tipo de vehículo cubierto de
acuerdo con las reglas de transporte para este tipo de vehículo.
La temperatura ambiente durante el transporte y el almacenamiento debe ser
de entre -25ºC y +55ºC.
Posible causa
Las palomitas de maíz
todavía están muy
calientes.
Valor de ajuste de
temperatura demasiado
bajo
Receta inadecuada
Las palomitas de maíz
tenían humedad excesiva
antes del caramelizado.
Condiciones ambientales
extremas.
Valor de ajuste de
temperatura demasiado
alto
Receta inadecuada
Limpieza irregular de la
superficie exterior.
Los anillos de sellado del
mezclador están
desgastados.
Los anillos de sellado del
mezclador no se han
colocado en el orden
correcto.
Posible solución
Asegúrese de que las palomitas de maíz se
hayan enfriado bien.
Aumentar el valor establecido de temperatura
Use la receta adecuada
Asegúrese de que la humedad de las
palomitas de maíz vertidas en la máquina no
supere el 1,5%
Asegúrese de que las condiciones ambientales
son las adecuadas y purgue la ventilación.
Disminuya el valor establecido de temperatura
Use la receta adecuada
Realice la limpieza, según sea necesario, de
manera regular.
Reemplace los anillos de sellado, vea el Anexo
C.
Asegúrese de que los anillos de sellado han
sido colocados en el orden correcto, consulte
el Anexo C.
tm1338 Nov-20
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