Плодове и зеленчуци
Зелен боб и фасул
Бобови
Зеле
Моркови
Пипер
Спанак
Карфиол
Патладжан
Царевица
Ябълки и круши
Кайсии и праскови
Ягоди и къпини
Сготвени плодове
Черупести мекотели
Сливи, череши, вишни
Млечни продукти
Пакетирано
(хомогенизирано) мляко
Сирене - с изключение на
бяло сирене
Масло, маргарин
Хляб
Бисквити
Сладки
Пай
Кори за баница
Пица
Подготовка
Измийте, нарежете на малки парчета и
сварете във вода
Махнете шушулките, измийте и сварете във
Почистете и сварете във вода
Почистете, нарежете на резени и сварете
Отрежете ствола, срежете на две,
премахнете сърцевината и сварете във вода
Измийте и сварете във вода
Отстранете листата, нарежете сърцевината
на парчета и оставете да преседи във вода с
малко лимонов сок за известно време
След измиване нарежете на парчета по 2 cm
Почистете и сложете в опаковка с кочана или
като сладка царевица
Обелете и нарежете
Срежете наполовина и извадете костилката
Измийте и почистете
Добавете 10% захар в съда за съхранение
Почистени и в пликове
Измийте и почистете от дръжките
Подготовка
В собствената си
опаковка
На резени
В собствената си
опаковка
Време за размразяване на
Максимален срок на
съхранение (месеци)
4 – 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 – 3
2 – 3
BG - 11
вода
във вода
Максимален срок на
съхранение (месеци)
2 – 3
6 – 8
6
стайна температура
(часа)
2 – 3
1 - 1,5
2 – 3
3 – 4
1 - 1,5
2 - 4
Максимален срок на
съхранение (месеци)
10 - 13
12
6 – 8
12
8 – 10
6 – 9
10 – 12
10 – 12
12
8 – 10
4 – 6
8 – 12
12
4 – 6
12
Условия на съхранение
Прясно мляко – в собствената
си опаковка
Оригиналната опаковка може
да се използва за кратък
период на съхранение. За по-
дълъг период на съхранение
увийте във фолио.
Време за размразяване във
фурна
(минути)
4-5 (220-225°C)
5-8 (190-200°C)
5-10 (200-225°C)
5-8 (190-200°C)
5-8 (190-200°C)
15-20 (200°C)