Κρέας και ψάρια
Σαλιγκάρια
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το κατεψυγμένο κρέας πρέπει να μαγειρεύεται ως νωπό κρέας μετά την απόψυξη. Εάν το κρέας δεν
μαγειρευτεί μετά την απόψυξη, δεν πρέπει ποτέ να παγώσει ξανά.
Φρούτα και λαχανικά
Αμπελοφάσουλα και φασόλια
Φασόλια
Λάχανο
Καρότα
Πιπεριές
Σπανάκι
Κουνουπίδι
Μελιτζάνες
Καλαμπόκι
Μήλα και αχλάδια
Βερίκοκα και ροδάκινα
Φράουλες και βατόμουρα
Μαγειρεμένα φρούτα
Οστρακοειδή
Δαμάσκηνο, κεράσι, βύσσινο
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Συσκευασία (Ομογενοποιήστε)
γάλακτος
Τυρί-εκτός από το λευκό τυρί
Βούτυρο, μαργαρίνη
Ψωμί
Μπισκότα
Ζύμη
Πίτα
Φυσική ζύμη
Πίτσα
Χρόνος προετοιμασίας
Σε αλατισμένο νερό, αλουμινένιο ή πλαστικό
Χρόνος προετοιμασίας
Πλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια και
βράστε τα σε νερό
Καθαρίστε, πλύνετε και βράστε στο νερό
Καθαρισμένο και βρασμένο σε νερό
Καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες και
βρασμένα σε νερό
Κόψτε το κοτσάνι, κόψτε σε δύο κομμάτια,
αφαιρέστε τον πυρήνα και βράστε στο νερό
Πλυμένο και βρασμένο σε νερό
Αφήστε τα φύλλα στην άκρη, κόψτε την καρδιά
σε κομματάκια και αφήστε το σε νερό με λίγο
χυμό λεμονιού για λίγο
Κόψτε σε κομμάτια 2 cm αφού τις πλύνετε
Καθαρίστε και συσκευάστε το με το στέλεχος
ή ως γλυκό καλαμπόκι
Καθαρίστε και κόψτε σε φέτες
Κόψτε σε κομμάτια και αφαιρέστε το
Πλύνετε και καθαρίστε
Προσθέστε 10% ζάχαρη στο δοχείο
Καθαρισμένα και σε σακούλες
Πλύνετε και καθαρίστε τους μίσχους
Χρόνος προετοιμασίας
Στη συσκευασία του
Σε φέτες
Στη συσκευασία του
Μέγιστος χρόνος
αποθήκευσης (μήνες)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
GR - 85
σκεύος
κουκούτσι
Μέγιστος χρόνος
αποθήκευσης (μήνας)
2 - 3
6 - 8
να τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο.
6
Χρόνος απόψυξης σε
θερμοκρασία δωματίου
(ώρες)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Μέγιστος χρόνος
αποθήκευσης (μήνας)
3
Μέγιστος χρόνος
αποθήκευσης (μήνας)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
4 - 6
12
Συνθήκες αποθήκευσης
Καθαρό γάλα – Στη συσκευασία
του
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί η
αρχική συσκευασία για μικρή
περίοδο αποθήκευσης. Για
μεγαλύτερες περιόδου, πρέπει
Χρόνος απόψυξης στο φούρνο
(λεπτά)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)