Uso de la función de SELLAR (SEAR) a la mitad o al final del ciclo de cocción:
1. Siga los pasos del 1 al 6 en la sección CÓMO USAR en la páginas 20-21.
2. Presione el botón de SELLAR (SEAR) en la sonda de control de temperatura para
elevar la temperatura en el área de cocción Hot Zone™ a 520 °F (ver Ilustración E).
La luz indicadora de la función de SELLAR (SEAR) se prenderá de forma intermitente
y la luz naranja debajo del botón de SELLAR (SEAR) se iluminará.
3. Cuando el área Hot Zone™ se caliente por completo, la luz indicadora de SELLAR
(SEAR) dejará de titilar. La plancha aguantará la temperatura por aproximadamente
2 minutos.
4. Siga los pasos del 4 a 7 en USO DE LA FUNCIÓN DE SELLAR AL INICIO DE LA
COCCIÓN.
GUÍA PARA COCINAR CARNE Y AvES EN LA
PLANChA hOT ZONE™
ALIMENTOS A COCINAR
TEMPERATURA INTERNA
Pechuga de pollo
Muslo de pollo
Carne / Cordero / Ternera
160 °F
Puerco
Carnes y aves recalentadas
CONSEJOS PARA EL USO DEL AREA hOT ZONE™
• Asegúrese de que el área de cocción esté precalentada antes de usarla para asegurar
que los alimentos se abrasen de forma uniforme.
• Las carnes, las aves, el pescado y las frutas se pueden SELLAR en el área Hot Zone™ y
luego moverse al área de cocción regular de la plancha.
• Al cocinar carnes y aves, use un termómetro para carnes para probar la temperatura
de los alimentos.
• Recuerde ajustar el nivel de temperatura a aproximadamente 350 °F en la superficie
de cocción regular antes de SELLAR las carnes, para permitir que se cocinen de forma
adecuada una vez que se sellen.
• Los alimentos – como la carne en tajadas finas, los camarones y las vieiras – pueden
que solo requieran otros 3 o 5 minutos para que se terminen de cocinar luego de
sellarlos.
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TEMPERATURA
(TÉRMINO MEDIO)
INTERNA (BIEN hEChO/
COMPLETAMENTE
COCINADO)
170 °F
180 °F
71 °C
170 °F
160 °F
165 °F
Cuidado y limpieza
Este aparato no contiene piezas reparables por el consumidor. Para servicio, por favor
acuda a personal calificado.
LIMPIEZA
Advertencia: Para evitar descargas eléctricas, cuando la unidad no esté en uso y
antes de limpiarla, desenchúfela del tomacorriente. No sumerja la sonda de control
de temperatura, el enchufe, ni el cable, en agua o ningún otro líquido.
Precaución: Para evitar quemadas accidentales, permita que la plancha se enfríe
completamente antes de limpiarla.
1. Apague OFF la sonda de control de temperatura y desenchúfela del tomacorriente
antes de limpiarla. Retire la sonda de control de temperatura, límpiela con un paño
húmedo y séquela bien.
2. Coloque la bandeja de goteo debajo de la plancha. Con una espátula de nylon,
madera, o de plástico quite cualquier exceso de grasa o partículas de comida.
3. Vacíe la bandeja de goteo. La bandeja solo puede lavarse en la parte de arriba de la
lavaplatos. No lave la plancha en la lavaplatos.
4. Limpie la superficie de la plancha con agua tibia jabonada; enjuáguela y séquela
bien.
Precaución: La sonda de control de temperatura y su receptáculo siempre deben
77 °C
estar completamente secos antes de usarlos.
82 °C
5. Residuos difíciles: Si es necesario, use una almohadilla no metálica para limpiar la
superficie de cocción de la plancha. No use estropajos de aluminio ni almohadillas
77 °C
con limpiadores abrasivos sobre parte alguna de este electrodoméstico. Para los
71 °C
alimentos que se peguen, pruebe usar Soft Scrub® o Bar Keepers Friend® para
74 °C
limpiar la superficie de cocción de la plancha.
ALMACENAMIENTO
Desenchufe la unidad, antes de guardarla, permita que se enfríe y límpiela. Guárdela
en un lugar limpio y seco. Nunca guarde la plancha mientras esté caliente o enchufada.
Nunca apriete el cable al enredarlo alrededor del electrodoméstico, ya que puede
causar que el cable se deshilache y se rompa.
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