George Foreman Hot Zone GR0215G Manual Del Usuario página 16

BISTEC A LA ROMA
1 cebolla pequeña, a la mitad y en tajadas
1½ tazas de calabacín en tajadas
1 calabaza amarilla pequeña, a la mitad y en tajadas
1 cda. aceite de oliva
1 tomate Roma, picado en trozos
2 cda. albahaca fresca picada en juliana
½ cdta. de sal
½ cdta. pimienta negra
2 tajadas finas de filete sin hueso (alrededor de 6 oz.)
½ cdta. sazón Adobo
Precaliente la plancha a 350 °F. Sofría la cebolla, el calabacín y la calabaza amarilla en
aceite de olive por 5 minutos, revolviendo a menudo. Añada la albahaca, la sal y la cdta.
de pimienta.
Presione el botón de SELLAR (SEAR) otra vez; cuando el área de cocción Hot Zone™ se
precalienta, la luz indicadora de SELLAR (SEAR) deja de titilar. Mientras tanto, sazone la
carne por ambos lados con sazón Adobo y el resto del ¼ cdta. de pimienta.
Deje la carne SELLAR 1 minuto por cada lado. Mientras tanto, continúe cocinando la
mezcla de vegetales hasta que se suavicen, revolviendo a menudo.
Rinde 2 porciones.
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vIEIRAS MARINAS ADOBADAS A LA ASIATICA
¾ lb. vieiras marinas
3 cdas. adobo teriyaki en botella
2 cdta. jengibre fresco rayado
1 diente de ajo mediano, picado
1 cdta. aceite de ajonjolí
1 paquete (3.5 oz.) de champiñones de ostra frescos*
1½ tazas de guisantes frescos (alrededor de 3 oz.)
1 taza zanahorias juliana
1/3 taza de pimiento rojo picado
2 cdta. Aceite vegetal
En un recipiente mediano, mezcle 2 cdas. de adobo teriyaki, 1 cdta. de jengibre rayado y
½ cdta. de aceite de ajonjolí. Añada las vieiras y déle vueltas para cubrirlos. Permita que
se adoben por lo menos 10 minutos.
Precaliente la plancha a 350 °F. Sofría los champiñones, los guisantes, las zanahorias y el
pimiento rojo en aceite vegetal alrededor de 2 minutos. Sazónelos con el resto de la 1
cdta. de jengibre.
Presione el botón de SELLAR (SEAR; cuando el área de cocción Hot Zone™ se precalienta,
la luz indicadora de SELLAR (SEAR) deja de titilar. Añada las vieiras y déjelas SELLAR 1
minuto por cada lado. Mientras tanto continúe cocinando la mezcla de champiñones,
revolviendo a menudo.
Continúe cocinando las vieiras y los vegetales hasta que se hagan completamente,
añadiendo el resto de la 1 cda. de salsa teriyaki a la mezcla de vegetales.
Rinde 3 porciones.
*Los champiñones de ostra pueden ser sustituidos por champiñones de Shitake.
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