FAR RP16 Manual De Instrucciones página 98

Rezeptideen:
Zubehör
Eischnee
Schlagsahne
Blätterteig (8
Personen)
Einfacher
Brotteig
Leichte bis
mittelschwere
Teige: Kuchenteig,
Crêpes-Teig usw.
Zubereitung
Max. 600 g Mehl
Max. 1,2 kg Zutaten
insgesamt (Mehl +
Wasser + Eier usw.)
Zutaten
8 Eiweiß
600 g
Crème
Fraîche
200 g Mehl
1 dl
Wasser
1 Prise Salz
150 g
Butter
500 g Mehl
300 ml
lauwarmes
Wasser
10 g Salz
1 Beutel
Hefe
6
Ablauf
6 bis 8 Minuten bei
Geschwindigkeit
„Max".
6 bis 8 Minuten bei
Geschwindigkeit
„Max".
2 Minuten bei
Geschwindigkeit
„Min".
Dann 6 Minuten
bei mittlerer.
Geschwindigkeit.
20 Sekunden bei
Geschwindigkeit
„Min".
Dann 5 Minuten
bei
Geschwindigkeit
„Max".
DEUTSCH