Galletas De Mantequilla - Bifinett KH 3461 Instrucciones De Uso

KH3461_S 07.03.2006 16:05 Uhr Seite 22
bifinett KH 3461

Galletas de mantequilla

Ingredientes:
125g de mantequilla
125g de azúcar
1 paquetito de azúcar de vainilla
1 pellizco de sal
1 huevo
1 clara de huevo
250g de harina (tipo 405)
1 cucharadita de levadura
la corteza rallada de medio limón
Batir la mantequilla hasta que quede
espumosa. Añadir el azúcar, el azúcar de
vainilla, la corteza de limón y los huevos.
Mezclar la harina, la levadura y la sal y
remover con un mezclador junto con la
masa. Dejar reposar la masa aprox. 10
minutos. Pasar la masa por la picadora
de carne con el accesorio para galletas ¹.
Colocar las galletas de mantequilla sobre
una bandeja de horno cubierta con papel
de estraza. Hornear las galletas en el
horno precalentado a 180°C durante
unos 10-15 minutos hasta que estén
amarillo dorado.
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