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Resumen de contenidos para Manitowoc Foodservice BG0260A
- Página 1 Máquina de hacer hielo modelo BG Cubos gourmet grandes Manual de instalación, funcionamiento y mantenimiento Este manual se actualiza a medida que se publica información nueva y se lanzan modelos nuevos. Visite nuestro sitio web para obtener el manual más reciente. Número de pieza: TUC104 4/15...
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Página 2: Avisos De Seguridad
Avisos de seguridad Advertencia Es responsabilidad del dueño del equipo realizar una DEFINICIONES evaluación de riesgos en los equipos de protección PELIGRO personal, para garantizar una protección adecuada durante los procedimientos de mantenimiento. Indica una situación peligrosa que si no se evita, causará... - Página 3 Advertencia Lea este manual completo antes de operar, instalar o realizar mantenimientos en el equipo. No seguir las instrucciones de este manual puede provocar daños a la propiedad, lesiones o la muerte. Advertencia No use aparatos eléctricos o accesorios que no sean los provistos por Manitowoc para el modelo de su máquina de hacer hielo.
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Página 4: Esta Página Ha Sido Intencionalmente Dejada En Blanco
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Página 5: Tabla De Contenido
Índice Sección 1 Información general Números de modelo ......................7 Sistema de filtros de agua Arctic Pure ....................7 Sección 2 Instalación Ubicación de la máquina de hacer hielo................9 Espacios libres ............................9 Instalación de las patas y nivelación ....................9 Servicio eléctrico ......................10 Ampacidad total del circuito ...................... - Página 6 Índice (continuación) ESTA PÁGINA HA SIDO INTENCIONALMENTE DEJADA EN BLANCO Número de pieza: TUC104 4/15...
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Página 7: Información General
Modelo Altura Ancho Profundidad Este manual abarca las siguientes máquinas de hacer hielo: 42,375 pulg. 33,0 pulg. 29,125 pulg. BG0260A Autónoma enfriada con aire Autónoma enfriada con agua 1.077 mm 838 mm 740 mm BG0260A Precaución Peso de la máquina de hacer hielo Modelo La construcción del evaporador requiere el uso del... - Página 8 Información general Sección 1 ESTA PÁGINA HA SIDO INTENCIONALMENTE DEJADA EN BLANCO Número de pieza: TUC104 4/15...
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Página 9: Instalación
No obstruya los respiraderos o aberturas de la máquina cumpla alguno de estos criterios, seleccione otra ubicación. de hacer hielo. • La ubicación debe estar libre de contaminantes BG0260A transportados por el aire y de otro tipo. Arriba 203 mm (8 pulg.) •... -
Página 10: Servicio Eléctrico
Instalación Sección 2 Servicio eléctrico AMPACIDAD TOTAL DEL CIRCUITO La ampacidad mínima del circuito se usa para ayudar a Advertencia seleccionar el tamaño del cable de suministro eléctrico. (La ampacidad mínima del circuito no es la corriente de carga Todo el cableado debe cumplir con los códigos locales, de funcionamiento de la máquina de hacer hielo.) estatales y nacionales. -
Página 11: Requisitos De Suministro De Agua Y Drenaje
Sección 2 Instalación Requisitos de suministro de agua y drenaje Lista de verificación de la instalación • ¿Está nivelada la máquina de hacer hielo? SUMINISTRO DE AGUA • ¿Se realizaron todas las conexiones eléctricas y de agua? Es posible que las condiciones del agua local requieran del tratamiento del agua para impedir la formación de sarro, •... - Página 12 Instalación Sección 2 ESTA PÁGINA HA SIDO INTENCIONALMENTE DEJADA EN BLANCO Número de pieza: TUC104 4/15...
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Página 13: Funcionamiento
Sección 3 Funcionamiento Secuencia de funcionamiento Verificación del grosor del cubo de hielo NOTA: La máquina de hacer hielo llena el sumidero durante El grosor del cubo de hielo se establece en fábrica para el ciclo de recolección. Durante el arranque inicial o mantener su grosor en el tamaño y peso correctos. -
Página 14: Retiro Del Servicio, Almacenamiento A Largo Plazo O Preparación Para El Invierno
Funcionamiento Sección 3 Retiro del servicio, almacenamiento a largo plazo o preparación para el invierno ASPECTOS GENERALES Se deben tomar precauciones especiales si la máquina de hacer hielo se sacará de servicio por un período prolongado de tiempo o si se expondrá a temperaturas inferiores a 0 °C (32 °F). -
Página 15: Mantenimiento
Sección 4 Mantenimiento Procedimientos diarios y semanales MANTENIMIENTO PERIÓDICO Mantenimiento A diario Semanalmente Mensualmente Semestralmente Anualmente Después de un Cuando se apagado prolongado enciende Limpiar el exterior Limpiar el interior Desinfectar el interior Limpieza y desinfección LIMPIEZA DEL EXTERIOR Limpie el área que rodea la máquina de hacer hielo con la ASPECTOS GENERALES frecuencia que sea necesaria para mantener la limpieza y un funcionamiento eficiente. - Página 16 Mantenimiento Sección 4 Paso 1 Abra la puerta frontal para acceder al Paso 5 Mezcle una solución de limpiador y agua tibia. compartimiento del evaporador. No debe haber hielo en el Dependiendo de la cantidad de minerales acumulados, es evaporador durante la limpieza y la desinfección. Siga uno posible que se necesite una cantidad mayor de solución.
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Página 17: Limpieza Del Condensador
Sección 4 Mantenimiento Limpieza del condensador Paso 11 Desinfecte todas las superficies de zonas de alimentos de la máquina de hacer hielo y del recipiente. Use una botella pulverizadora para aplicar la solución ASPECTOS GENERALES abundantemente. Cuando desinfecte, preste mucha Advertencia atención a las siguientes áreas: Para cortar la energía eléctrica a la máquina de hacer... - Página 18 Mantenimiento Sección 4 ESTA PÁGINA HA SIDO INTENCIONALMENTE DEJADA EN BLANCO Número de pieza: TUC104 4/15...
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Página 19: Solución De Problemas
Sección 5 Solución de problemas Tabla de solución de problemas Problema Causa Corrección La máquina de hacer hielo no recibe energía Reemplace el fusible, restablezca el disyuntor, eléctrica encienda el interruptor principal o conecte el cable de alimentación La máquina de hacer hielo no Saltó... - Página 20 Solución de problemas Sección 5 ESTA PÁGINA HA SIDO INTENCIONALMENTE DEJADA EN BLANCO Número de pieza: TUC104 4/15...
- Página 22 ©2015 Manitowoc Foodservice, excepto donde se indique explícitamente algo distinto. Todos los derechos reservados. Es posible que la mejora continua del producto necesite un cambio de especif icaciones sin Número de pieza: TUC104 4/15...