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Resumen de contenidos para SAN-SON MASTER CHEF PIZZA RZ
- Página 1 HORNO MASTER CHEF Mod. PIZZA RZ y Jr MANUAL DE MANEJO RÁPIDO...
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Página 2: Tabla De Contenido
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO ÍNDICE Introducción ....................3 Inatalaciones ..................4 Instalación de gas Descripción general ....................7 Vista general ....................9 Placa de datos ...................... 10 Espacios ..............10 Suministro de aire y ventilación ..........10 Verificación de fugas y ajustes en campo ............10... -
Página 3: Introducción
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO INTRODUCCIÓN Durante 70 años la marca San-Son® ha sido sinónimo de calidad. Líder en la fabricación de equipos, orgullosamente presenta la mejor línea de hornos de especialidad con una construcción robusta para trabajo pesado y larga vida. -
Página 4: Instalaciones
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO INSTALACIONES Instalación de gas. Utilice un manómetro para medir la presión del gas saliente. La presión de gas debe ser de 9 a 11 OSI ( oz /in²) ó 15.5 a 19 in W.C. esprea 1.6 mm. La presión incorrecta provocará... - Página 5 SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO La instalación de su equipo debe ser realizada por personal calificado para tal fin. Instalar una válvula manual de paso, de globo o de compuerta en el extremo de la línea de suministro de gas del equipo, antes del regulador.
- Página 6 SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO TANQUE ESTACIONARIO. MANÓMETRO PARA MEDIR LA PRESIÓN. REGULADOR BAJA PRESIÓN MANGUERA FLEXIBLE. ALTO CONSUMO. LLAVE DE PASO HORNO SAN-SON Mod. DE ESFERA DE GAS. PIZZA RZ. REGULADOR PARA BAJA PRESIÓN ALTO CONSUMO REGULADO A LA PRESIÓN DE CADA EQUIPO.
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Página 7: Descripción General
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO DESCRIPCIÓN GENERAL Vista General Mod. Pizza RZ ABERTURA DE ENCENDIDO MANIJA DEL HORNO. DEL PILOTO. PERILLA DEL HORNO. REGULADOR DE BAJA PRESIÓN TERMOSTATO. ALTO CONSUMO. BOTÓN DE ENCENDIDO LLAVE DE PASO DE ESFERA DEL PILOTO. - Página 8 SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Vista General Mod. Pizza Jr ABERTURA DE ENCENDIDO MANIJA DEL HORNO. DEL PILOTO. PERILLA DEL HORNO. REGULADOR DE BAJA PRESIÓN TERMOSTATO. ALTO CONSUMO. BOTÓN DE ENCENDIDO LLAVE DE PASO DE ESFERA DEL PILOTO. DE GAS.
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Página 9: Placa De Datos
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Los hornos Pizza RZ de San-Son®, tienen características que los hace únicos entre los de su clase. Cuentan con un marco estructural, construido en ángulo y solera, cuya función es aportar fuerza y sostén al mueble metálico del equipo. -
Página 10: Espacios
Cerciórese que todas las conexiones de gas estén libres de fugas, utilice solución jabonosa para detectarlas, NO USE FLAMA DIRECTA. Todos los equipos San-Son®, son probados y ajustados en la fábrica, para asegurar una adecuada operación. Los ajustes y calibración de arranque y uso, deberán de realizarse en el momento de la instalación, a condiciones locales, para corregir desajustes... -
Página 11: Limpieza
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Para llevar a cabo ésta tarea, simplemente coloque un nivel de gota al centro del equipo, por su interior, y realice la corrección necesaria, girando los tornillos de ajuste que vienen en las patas, o en su caso, use calzas de material no combustible. - Página 12 SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO NOTA: Antes de empezar a usar el horno, es recomendable encenderlo durante 2 horas a su temperatura máxima. Para encender equipo, primeramente debe posicionar la perilla roja en PILOTO, para poder presionar el botón rojo debajo de...
- Página 13 SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO Cuando el piloto ya este prendido, hay que girar la perilla roja hasta el apartado de ENCENDIDO, y en ese momento con el termostato puede escoger la temperatura deseada; automáticamente los quemadores se prenderán. Para el apagado del equipo, debe girar la perilla roja hacia el apartado de APAGADO;...
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Página 14: Configuracón Técnica
SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO CONFIGURACÓN TÉCNICA Configuración Técnica Mod. Jr Dimensiones Consumos Quemadores Frente 1.01m 25.625 BTU/h 0.75m 6.428 KCAL/h Fondo Alto 101m Configuración Técnica Mod. RZ Dimensiones Consumos Frente 1.46m Quemadores 99.464 BTU/h 1.12m Fondo 25.066 KCAL/h Alto 1.06m... -
Página 16: Equipos Para Ganar Dinero
COFFEE DEPOT® GUADALAJARA, JAL. Av. La Paz, No. 956, Col. Centro, Guadalajara Jal. C.P. 44100 Tels: 0133 3614 4962 / 0133 3614 4980 SAN-SON® CANCÚN, Q. ROO. Av. Chichenitza Sm.27 M.11 Lot. 08 frente a motos Yamaha, Can- cún, Quintana Roo. C.P. 77560.