Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Για να έχετε πραγματική επιτυχία με τις συνταγές
σας, η οικογένεια
συμβουλές για τα είδη πατάτας και λαδιού
Πατάτες: ισορροπία και απόλαυση κάθε μέρα!
Οι πατάτες είναι υπέροχο φαγητό για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας! Αποτελούν μία εξαιρετική πηγή ενέργειας και βιταμινών.
Ανάλογα με την ποικιλία τους, τις κλιματολογικές συνθήκες και τον τρόπο καλλιέργειάς τους, υπάρχει ένας τεράστιος
αριθμός από διαφορετικές πατάτες ως προς το σχήμα, το μέγεθος και τη γεύση τους. Κάθε μία φέρει τα δικά της
χαρακτηριστικά ως προς την εποχικότητα, τη σοδειά, το μέγεθος, το χρώμα, το χρόνο συντήρησης και τον τρόπο
μαγειρέματος. Έτσι, τα αποτελέσματα του μαγειρέματος διαφέρουν ανάλογα με την προέλευση και την εποχή.
Ποιά ποικιλία είναι η πιο κατάλληλη για την οικογένεια
Γενικά, σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε πατάτες που αναγράφουν στη συσκευασία τους ότι είναι ειδικές για τηγάνισμα.
Για τις πατάτες νέας εσοδείας, οι οποίες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, σας συνιστούμε να τις τηγανίζετε λίγα λεπτά
παραπάνω. Με την οικογένεια
οι πατάτες είναι προτηγανισμένες, δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λάδι.
Πού είναι καλύτερα να διατηρώ τις πατάτες;
Το καλύτερο μέρος για να διατηρήσετε τις πατάτες είναι σε ένα υπόγειο ή σε ένα δροσερό ντουλάπι (μεταξύ 6 και 8°C),
μακριά από το φως.
Πώς πρέπει να προετοιμάσω τις πατάτες μου πριν τις βάλω στην οικογένεια
Για καλύτερα αποτελέσματα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες δεν κολλάνε μεταξύ τους. Για να το πετύχετε αυτό, σας
προτείνουμε να πλένετε ολόκληρες τις πατάτες πολύ καλά πριν τις κόψετε, αλλά και μετά, έως ότου το νερό να τρέχει
καθαρό. Έτσι αφαιρείτε όσο πιο πολύ άμυλο γίνεται. Στεγνώστε καλά τις πατάτες, χρησιμοποιώντας μία στεγνή και
απορροφητική πετσέτα κουζίνας. Οι πατάτες πρέπει να είναι απολύτως στεγνές προτού τις τοποθετήσετε στην οικογένεια
. Να θυμάστε ότι ο χρόνος τηγανίσματος της πατάτας διαφέρει ανάλογα με το βάρος της κομμένης
πατάτας αλλά και με την ποσότητα που χρησιμοποιείτε.
Πώς πρέπει να κόβω τις πατάτες μου;
Το μέγεθος της κομμένης πατάτας καθορίζει το πόσο τραγανή θα γίνει. Όσο πιο λεπτή είναι η κομμένη πατάτα, τόσο πιο
τραγανιστή θα είναι, και αντίστοιχα, όσο πιο χοντρή είναι, τόσο πιο μαλακή θα είναι στο εσωτερικό. Ανάλογα με τις προτιμήσεις
σας, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μέγεθος της κομμένης πατάτας και να προσαρμόσετε αντίστοιχα το χρόνο τηγανίσματος:
Λεπτές Αμερικάνικου τύπου: 8 x 8 χιλ. / Κανονικές: 10 x 10 χιλ. / Χοντρές: 13 x 13 χιλ.
Για την οικογένεια
Δοκιμάστε διαφορετικά είδη λαδιού που είναι καλά για την υγεία σας
Μπορείτε να αλλάζετε το είδος λαδιού, ανάλογα με τις προτιμήσεις ή τις διαφορετικές σας ανάγκες. Επιλέξτε διαφορετικό είδος
λαδιούκάθεφοράπουμαγειρεύετε!Κάθελάδιπεριέχει,σεδιαφορετικέςαναλογίες,ταθρεπτικάσυστατικάπουείναιαπαραίτητα
για μια ισορροπημένη διατροφή. Για να παίρνει το σώμα σας όλα τα απαραίτητα συστατικά, δοκιμάστε διαφορετικά είδη λαδιού!
Με την οικογένεια
•
Συνηθισμένα λάδια: ελαιόλαδο, κραμβέλαιο*, γιγαρτέλαιο, καλαμποκέλαιο, φυστικέλαιο, ηλιέλαιο, σογιέλαιο*,
•
Αρωματικά λάδια: λάδια με βότανα, σκόρδο, πιπεριά, λεμόνι...
•
Ειδικά λάδια: φουντουκέλαιο*, σησαμέλαιο*, αμυγδαλέλαιο*, λάδι αβοκάντο*, λάδι αργκάν* (* χρόνος μαγειρέματος
σύμφωνα με τον παρασκευαστή).
Σημείωση: Ορισμένα λάδια ενδέχεται να μην είναι διαθέσιμα στη χώρα σας.
Επειδή απαιτείται πολύ λίγο λάδι για το μαγείρεμα, η οικογένεια
λιπαρά που σας χαρίζουν ζωτικότητα.
Με την οικογένεια
καλύτερης θρεπτικής ποιότητας. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε μία
ακόμη κουταλιά λάδι για περισσότερη γεύση! Βεβαίως έτσι θα αυξηθεί η περιεκτικότητα σε λίπος.
Μετηνοικογένεια
υγιεινέςπατάτεςγιατηνοικογένειάσαςγιαμιαιδιαίτερηαπόλαυση!
μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε και κατεψυγμένες πατάτες. Επειδή αυτές
Μήκος: Έως περίπου 9 εκατοστά.
το μέγιστο συνιστώμενο πάχος της κομμένης πατάτας είναι 13 x 13 χιλ.
ενώ το μήκος της μέχρι 9 εκατοστά.
, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πολύ μεγάλη ποικιλία λαδιών:
: η + οικογένεια
και το λάδι που επιλέγετε, οι τηγανητές πατάτες σας θα είναι
σας παρέχει
;
σας επιτρέπει να διατηρείτε όλα τα καλά
+
,μαγειρέψτεγευστικέςκαιπιο
ES
PT
IT
EL
;
34
Publicidad
Tabla de contenido
