Consigli; Tabella Per La Cottura Ad Aria - Klarstein AeroVital 10032848 Manual Del Usuario

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CONSIGLI

Utilizzare la friggitrice ad aria per cucinare utilizzando una frazione dell'olio e in una
frazione del tempo! In genere con la friggitrice si riduce la temperatura di cottura di
10 °C e il tempo, in base al tipo e alla quantità di alimenti, del 30-50 % rispetto alla
cottura al forno.
Olio d'oliva spray o olio vegetale sono perfetti per la cottura ad aria calda.
Per ottenere risultati straordinari, alcune pietanze devono essere smosse o girate o metà
cottura. Utilizzare la TABELLA PER LA COTTURA AD ARIA come riferimento.
Rimuovere il grasso in eccesso dal cassetto tra le diverse cotture, in modo da evitare
la formazione di fumo bianco. Il fumo si forma quando si preparano alimenti ricchi di
grassi, come ad es. pancetta o wurstel.
Asciugare gli alimenti prima di cuocerli con aria calda, per favorire la doratura ed
evitare la formazione di fumo.
Friggere piccole quantità di alimenti impanati. La panatura deve aderire bene agli
alimenti.
Posizionare gli alimenti impanati nel cestello in modo che non si tocchino. In questo
modo l'aria può circolare dappertutto.
La friggitrice può essere utilizzata per riscaldare pietanze. Basta impostare la
temperatura su 80 °C e scaldarle per circa 10 minuti.
TABELLA PER LA COTTURA AD ARIA CALDA
La tabella serve a orientarsi e mostra il tempo totale per la cottura ad aria, il tempo in
cui è necessario intervenire e le misure necessarie per ottenere i migliori risultati.
La quantità dell'alimento da cuocere, lo spessore, la densità e la tipologia (fresco,
scongelato o surgelato) possono portare cambiamenti nel tempo necessario.
Tenere presente, che la cottura di alimenti più piccoli comporta tempi inferiori e
maggiore qualità. Impostare tempo e temperatura di cottura in base ai propri gusti.
Alimento
Verdure miste (arrosto)
Broccoli (arrosto)
Anelli di cipolla (surgelati)
Bastoncini di formaggio
Patatine fritte, sottili (surgelate)
Patatine fritte, spesse
(surgelate)
Polpettone
Temperatura Tempo
200°C 15 - 20 Min
200°C 15 - 20 Min
200°C 12 - 18 Min
180°C 8 - 12 Min
200°C 9 - 16 Min
200°C 12 - 20 Min
180°C 35 - 40 Min
Azione
Scuotere
Scuotere
Scuotere
-
Scuotere
Scuotere
-