Horneado Por Convección; Ventajas Del Horneado Por Convección - Electrolux Wave-Touch Guía De Uso Y Cuidado

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Ajuste de los controles del horno
Información sobre el
horneado por convección
El horneado por convección es parte del sistema
Perfect-Convect
convección utiliza un ventilador para hacer circular
el calor del horno de manera uniforme y continua.
La distribución mejorada del calor ofrece una cocción
más uniforme y con excelentes resultados. El horneado
con parrillas múltiples puede aumentar ligeramente los
tiempos de cocción para algunos alimentos, pero al final
se ahorra tiempo.
La función de horneado por convección SÓLO debe ser
usada cuando las instrucciones de la receta hayan sido
diseñadas para hornear por convección.
Si su receta es para horneado normal y desea usar el
horneado por convección, siga las instrucciones de
la función "Convection Convert" (conversión de
convección). La función de conversión de convección
ajustará automáticamente la temperatura del horno para
ayudarlo a obtener los mejores resultados posibles.
El horneado por convección puede ser programado con
las siguientes opciones:
• Conversión de convección
• Tiempo de cocción o tiempo de cocción con hora
de finalización
• Sonda
• Precalentamiento rápido
Ventajas del horneado por convección:
• Rendimiento superior en el uso de varias parrillas.
• Algunos alimentos se cocinan entre un 25 y un 30%
más rápido, ahorrando tiempo y energía.
• No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
NOTA
Una vez que se haya iniciado el horneado por
convección, el ventilador de convección tardará
hasta 6 minutos en encenderse. Esto permitirá la
combustión adecuada del gas.
3MR . La función de horneado por
Programación del horneado
por convección
Los siguientes ajustes de temperatura aplican a la
función de horneado por convección:
• Ajuste sugerido automáticamente (predeterminado):
350°F/176°C
• Ajuste mínimo del horneado: 170°F/76°C
• Ajuste máximo del horneado: 550°F/288°C
Consulte el ejemplo siguiente para usar inmediatamente
el horneado por convección con el ajuste de temperatura
sugerido (predeterminado) de 350°F (176°C):
Ejemplo
Ejemplo
Paso
1. Oprima "UPPER OVEN"
(horno superior)
2. Oprima la tecla "CONV BAKE"
(horneado por convección)
3. Oprima la tecla "START" (iniciar)
Una vez que oprima la tecla "START" (iniciar),
el horno comenzará a calentarse. El control mostrará
"PRE-HEATING" (precalentando) durante este
período de tiempo.
Después de que el horno haya alcanzado la temperatura
programada, "PRE-HEATING" dejará de desplegarse en
la pantalla y una señal sonora indicará que el horno está
listo. El horno mantendrá esta temperatura hasta que se
anule la función de cocción elegida.
Para obtener los mejores resultados
• Cuando hornee con una sola parrilla, use la posición
2 o 3. Cuando use 2 parrillas, colóquelas en las
posiciones 2 y 4. Cuando use 3 parrillas, colóquelas
en las posiciones 2, 3 y 5.
• Las galletas y bizcochos deben hornearse en
bandejas sin costados o con costados muy bajos
para permitir que el aire caliente circule alrededor
del alimento.
• Los alimentos horneados en utensilios con acabado
oscuro se cocinarán más rápidamente.
• Cuando coloque varios alimentos en el horno,
deje entre 2" y 4" (5 a 10 cm) de espacio entre los
alimentos para asegurar la circulación adecuada
del aire.
NOTA
• Puede oprimir "CANCEL" (anular) en cualquier
momento durante la programación del control o
durante la cocción.
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