Taurus MY BREAD Manual De Usuario página 7

Manual del usuario
Prog. 2: Pan Francés
Peso
700 g.
Tiempo
3:40 h. 3:50 h.
Ingredientes
Agua 220 ml
Sal ½
Azúcar 2+½
Aceite 1+½
Harina 2+¾ t
Leche en polvo 2
desnatada
Mejorador 1+½
Levadura 1
Prog. 3: Pan integral
Peso 700 g.
Tiempo
3:32 h. 3:40 h.
Ingredientes
Ingredientes: 700 g
Agua 230ml
Sal ½
Azucar blanco
2
Aceite 1+½
Producto integral
Harina 2+¾
Leche en polvo
desnatada
Mejorador
1+½
Levadura seca 1
16
Prog. 04: Pan rápido
900 g.
Peso
Tiempo
Ingredientes
300 ml
Agua + 2 huevos
1
Sal
3 Azúcar blanco
Aceite
2
3+¾ Harina
2+½ Leche desnatada en
polvo
2 Mejorador
¼
Levadura seca
Prog. 5: Pan dulce
900 g.
Peso
Tiempo
Ingredientes
900 g
Agua
330ml
Huevo
1
Azúcar blanco
2+½ Sal
Aceite
2
Harina
Leche desnatada en
3+½
polvo
2
Mejorador
Levadura seca
2
1+¼
700 g.
2:10 h.
¼
2
1
2+½
2
1 +½
2+½
700 g. 900 g.
2:50 h. 2:55 h.
150ml 240ml
2 2
½
½
1 1+½
2+½ 3
2 2+½
1+½ 2
1 1
17
Prog. 6: Sin Gluten
Este programa no cocina, amasa durante más de 4 horas. Este programa produce
una masa con aromas más desarrollados y recomendamos que se cocine en el horno.
Tiempo: 2:50 h. (700g) 2:55 h. (900g)
Prog. 7: Ultra Rapido
Amasar, levar y hornear en el menor tiempo posible. Por lo general, el pan elaborado
es más pequeño y más rugoso que el que se hace con el programa Rápido.
Tiempo: 1:330 h. (700g) 1:42 h. (900g)
Prog. 8: Masa
Programa utilizado para remover la masa sin levadura para hacer bolas de masa
cuando la sartén no se calienta, así como tampoco hay una selección de color y peso.
Tiempo: 1:30 h. (700g) 1:30 h. (900g)
Prog. 9: Mermelada
Tiempo 1:20 h.
Ingredientes
Fresa 400g Plátano
Azúcar blanco 350g Azúcar blanco
Zumo de limón Zumo de limón
1
Maicena 30g Maicena
Tomate 400g Manzana
Azucar blanco 350g Azúcar blanco
Zumo de limón Zumo de limón
1
Maicena 30g Maicena
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18
350g
1
30g
y molido
350g
1
30g