RECOMENDACIONES
A continuación, encontrará algunas recomendaciones para moler
especias y otros ingredientes comunes.
Especias enteras y
otros ingredientes
secos
Granos de pimienta
Canela
Anís estrellado
Chiles/Ají secos
Clavos de olor
Nuez moscada
rallada
Semillas de mostaza
Semillas de
fenogreco
Semillas de hinojo
Semillas de sésamo/
ajonjolí
Vainas de
cardamomo
Hojas de laurel
Nueces
Azúcar granulado
Arroz crudo
Cantidad máxima
recomendada
2 oz (55 g)
3 palitos
1.5 oz (45 g)
10 chiles (sin tallos)
2 oz (55 g)
1 a 3 nueces
1.5 oz (45 g)
2 oz (55 g)
2.5 oz (70 g)
2 oz (70 g)
1.5 oz (45 g)
3/4 del bol
1.5 oz (45 g)
1/3 de taza (65 g)
2.5 oz (70 g)
12
De recetas
5 segundos para moler
grueso; 20 segundos
para moler fino
30 segundos
30 segundos
5 pulsaciones para
machucar; 30 segundos
para moler fino
5 pulsaciones + 1
minuto
30 a 45 segundos
30 segundos
30 segundos
15 segundos
10 segundos
30 segundos
30 segundos
Pulsar hasta obtener la
consistencia deseada
15 segundos para
obtener azúcar
superfino
30 segundos