Tabla de contenido
Publicidad
Manual de uso | Hornos combinados Orange Vision | 01 INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE EL HORNO COMBINADO
SOPORTES, CARRITOS Y SUJECIONES
Los accesorios esenciales del horno combinado son los distintos soportes de
acero inoxidable, las sujeciones de pared (en el modelo 623) y los carritos (en
los tamaños 1011, 2011, 1221, 2021). Se consideran equipo especial las cestas,
los carritos y las cajas térmicas para servir la comida.
CAMPANA VISION VENT
La campana de condensación Vision Vent de RETIGO le permitirá mantener
cómodamente un ambiente agradable en su cocina, gracias a su gran
potencia de extracción y a sus interruptores inteligentes. Vision Vent de
RETIGO se ha diseñado para los hornos combinados Vision 623, 611, 1011 y
2011 de RETIGO.
PISTOLA DE ACEITE
Se trata de un dispositivo especial que permite ahorrar hasta 2/3 de los gastos
de consumo de aceite al cocinar o freír en el horno combinado. Gracias a la
boquilla estrecha es posible recubrir los alimentos con una capa muy fina
de aceite y mantener su intenso color al freírlos, al mismo tiempo que el
consumo de aceite se reduce al mínimo. Gracias a la boquilla intercambiable,
la pistola de aceite puede utilizarse para otros materiales viscosos de la
industria alimentaria como el chocolate.
AHUMADOR VISION
El generador de humo Retigo Vision Smoker es un accesorio sencilla y
compatible con todos los hornos combinados de Retigo. Gracias a sus
sencillos mandos, con la posibilidad de ahumar ininterrumpidamente
durante hasta tres horas, y a su mantenimiento sencillo, el ahumador Vision
le permitirá dar un toque especial a sus comidas o ampliar el menú con
especialidades ahumadas.
Al trabajar con la pistola de aceite y el ahumador de Retigo, cumpla
las normas de seguridad en el trabajo que se describen en los
manuales de uso de este aparato.
1.4 MANDOS: FUNCIONAMIENTO BÁSICO
ENCENDIDO Y APAGADO
El horno combinado está permanentemente conectado a la red eléctrica y
se enciende y apaga con el accionamiento del interruptor principal externo
de alimentación. Su ubicación es especificada por la empresa explotadora
del horno combinado en el momento de su instalación. Como usuario, usted
debe estar informado de su ubicación. Durante el uso normal, cuando haya
terminado de utilizarlo, es suficiente dejarlo en el modo de reposo pulsando
prolongadamente el botón de Encendido/Apagado.
APERTURA Y CIERRE DE LA PUERTA
El horno combinado está equipado con un mecanismo de cierre que permite
elegir la apertura hacia la derecha o hacia la izquierda. Si mueve el tirador
hacia un lado, se liberará el pasador de la puerta. Tire del mango para abrir
la puerta.
Para cerrar la puerta, presione el mango (cerrando con energía). Si tiene un
aparato con carrito (2011, 1221, 2021), cierre la puerta y gire el mango 90° en
sentido horario.
PRECALENTAMIENTO DE LA CALDERA
Cuando el horno combinado se enciende, la caldera se llena automáticamente
de agua y se calienta. Al principio, los modos de "Vapor" y "Aire caliente
con vapor" estarán deshabilitados temporalmente, hasta que la caldera se
haya calentado del todo. A partir de entonces, el horno combinado seguirá
funcionando automáticamente.
(hornos combinados con caldera)
8
Publicidad
Tabla de contenido
