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INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACION
Estructura, armadura y dispositivos de
seguridad del aparato
Estructura robusta en acero, con 4 pies regulables en al-
tura. Revestimiento externo en acero al cromo-niquel
18/10, pila AISI 316.
El quemador, de acero inoxidable y forma tubular, lleva a
cabo el calentamiento del agua; éste, además, es resi-
stente a impulsos térmicos y mecánicos.
El quemador piloto tiene inyectores regulable. La cáma-
ra de combustión y los conductos están realizados con
lámina de acero electrogalvanizado. Es posible regular
la temperatura utilizando los grifos correspondientes;
éstos cuentan con dispositivos de seguridad; la regula-
ción de la temperatura va desde el mínimo hasta el máxi-
mo, pasando por niveles intermedios que pueden selec-
cionarse según las necesidades.
MONTAJE
Dónde instalar el aparato
Es aconsejable colocar el aparato en un local bien ventila-
do y situarlo bajo una campana extractora. Es posible
montar el aparato solo o junto a otras máquinas.
Resulta necesario mantener una distancia mínima de 50
mm. en los laterales y 50 mm. en la zona posterior si el
aparato se encuentra cercano a paredes de material infla-
mable.
En caso de que no fuese posible mantener dichas distan-
cias, tome las medidas de seguridad oportunas contra
posibles calentamientos excesivos, por ejemplo, puede
revestir las superficies donde ha instalado el aparato con
baldosines, o bien puede instalar protecciones contra ra-
diaciones.
Antes de llevar a cabo la conexión, revisando la chapa de
identificación del aparato, verifique que éste está prepa-
rado y resulta idóneo para el tipo de gas disponible.
En caso de que el aparato funcione con un tipo de gas di-
ferente, consulte el párrafo "Funcionamiento con otros ti-
pos de gas", pág. 8
Disposiciones de ley, normas técnicas
y directrices
Cuando vaya a realizar el montaje tenga en cuenta las si-
guientes disposiciones:
- normas legislativas vigentes;
- reglamentación edilicia y disposiciones locales contra
incendios;
052 - 04 - Hervidora de pasta de gas
- cédula "Normas técnicas para la instalación del gas";
- cédula "Normas técnicas para el gas líquido";
- cédula "Instalación sistemas de gas para cocinas indu-
striales";
- normas vigentes contra accidentes
- disposiciones del Ente de suministro de Gas;
disposiciones vigentes CEI.
INSTALACION
El montaje, la instalación y la manutención, y de manera
especial: el montaje, la conexión a la red de gas, la verifi-
cación de la potencia, las operaciones de transformación
o adaptación para el funcionamiento con un tipo de gas
diferente y la puesta en funcionamiento tienen que reali-
zarlas empresas autorizadas por los Entes locales de su-
ministro del Gas conforme a las normas vigentes.
En primer lugar, solicite la opinión del Ente local de sumi-
nistro del Gas.
Procedimientos para la instalación
Para conseguir una perfecta nivelación del aparato, regu-
le los pies ajustables en altura.
Conexión del gas
La conexión de la rampa, de R 1/2", del aparato con los
conductos del gas, puede se fija o separable si se coloca
un conector según las normas.
Si se usan conductos flexibles, éstos tendrán que ser de
acero inoxidable y conformes a las nomas vigentes.
Cuando ha finalizado la conexión, verifique el hermetismo
ayudándose de un spray detector de fugas.
Conexión del agua
La conexión del agua puede efectuarse con una juntura rí-
gida o flexible.
El tubo de ingreso tiene un diámetro de 12 mm.
Eliminación del gas de deshecho
Como se trata de cocinas de gas petenecientes al tipo de
construcción A, no es necesaria la conexión a un sistema
de descarga de gas.
En lo concerniente a la ventilación del local donde se rea-
liza la instalación, cíñase a las normas vigentes.
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