Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Gracias por adquirir el tampón para creperas Krampouz o sus Hojas de recambio. Estos productos han sido desarrollados especialmente
para el curado, engrasado y limpieza de su crepera. Le recomendamos que lea atentamente este manual, en el que encontrará consejos de
Referencia
Tampón
ATE1
Condiciones de uso
Antes del primer uso, lave el tampón ATE1 con una esponja humedecida y las Hojas de recambio ATE2 con agua limpia.
No utilice Hojas de recambio distintas de las previstas para su uso por Krampouz.
Deje enfriar el tampón antes de cambiar la hoja de recambio.
No lo utilice a más de 250 °C.
No deje el tampón sobre una placa caliente mientras cocina.
Inserción de la hoja de recambio
1
Paso 1. Gire la parte superior del tampón en el sentido de las agujas del reloj para abrir las pinzas de la base de acero inoxidable. Paso 2.
Coloque los 2 extremos de la hoja de recambio (o hojas de recambio) en las pinzas de la base de acero inoxidable. Paso 3. Gire la parte
superior del tampón en el sentido contrario al de las agujas del reloj para fijar la Hoja de recambio al tampón.
Utilización
Número de hojas de recambio que se
deben usar
• Curado de la placa de fundición torneada
Modelo de crepera
Eléctrica
Gas de regulación termostática
(mando graduado de 0 a 10)
Gas de regulación manual
(mando graduado de 0 a 8)
Duración del curado: entre 1 h y 1 h 30 min.
Para las 4 primeras capas: vierta 1 cucharadita de aceite vegetal en la placa. Distribuya el aceite uniformemente con ayuda del tampón. Deje
secar la placa hasta que deje de salir humo, de 5 a 10 minutos.
De la 5.
a
a la 9.
a
capa: vierta ½ cucharadita de aceite vegetal en la placa. Distribuya el aceite uniformemente con ayuda del tampón. Deje secar
la placa hasta que deje de salir humo, de 5 a 10 minutos.
Última capa: pase el tampón por la placa sin añadir aceite.
Resultado final: el curado presenta un aspecto de barniz de color castaño claro.
Durante la primera serie, entre cada crepe, engrase bien la placa recién curada.
• Engrase y limpieza de la placa
Durante la realización de los crepes, el tampón se utiliza para el engrase y la eliminación de residuos de la placa.
Mantenimiento, límites de uso y garantía
• Hoja de recambio
Limpie las Hojas de recambio con agua limpia tras cada uso.
Sustituya la Hoja de recambio cuando empiece a presentar signos de desgaste.
Sustituya la Hoja de recambio de acuerdo con el límite de conservación del producto alimentario eliminado.
• Tampón
Limpie el tampón con una esponja humedecida después de cada uso.
No lo lave en el lavavajillas ni lo sumerja en líquidos.
El tampón ATE1 cuenta con una garantía de 2 años que no cubre consumibles, uso incorrecto ni sobreexposición al calor.
MANUAL DE INSTRUCCIONES DEL TAMPÓN ATE1 Y LAS HOJAS DE RECAMBIO ATE2
uso que le permitirán obtener los mejores resultados.
Tamaño
120 x 90 x 70 mm
Uso ocasional
1 hoja de recambio o más, según la comodidad de uso
deseada.
Regulación para el curado
Regulación de la temperatura a 250 °C. Comience el curado a temperatura.
Regulación del mando en la posición 6. Comience el curado a temperatura.
Precalentamiento en posición 8 (fuego fuerte) durante 6 minutos; después, gire el mando a la
posición 2 (fuego suave) durante 4 minutos. Efectúe el curado en la posición 2.
Hojas de
Referencia
recambio
ATE2
Lote de 15
2
3
Tamaño
110 x 80 x 0,2 mm
Uso intensivo o profesional
3 hojas de recambio apiladas.
AI0370 Ed.1
Manual original
Publicidad
