Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
RECEPTEN
Opmerking:
De vermelde hoeveelheden zijn bestemd voor circa 12 pannenkoeken / galettes.
Basis pannenkoekenrecept
6 eieren
1 liter melk
500 g bloem
3 el olie (spijsolie)
Meng de eieren en de melk met behulp van een garde. Doe er de bloem en olie bij en roer het mengsel tot een
glad beslag. Laat het beslag gedurende één uur staan.
Basis galettenrecept
Een galette is een lekkere variant van de pannenkoek.
2 eieren
1 liter melk
500 g boekweitmeel
100 g tarwemeel
Zout
100 g gesmolten boter
300 ml water
Meng de eieren, de melk en het water met behulp van een garde. Meng de twee soorten meel en doe een snufje
zout erbij. Mix de bloem met het vloeibaar mengsel. Doe er de gekoelde en gesmolten boter bij en roer het
mengsel tot een glad beslag. Laat het beslag gedurende één uur staan.
Pannenkoeken met suiker en citroen
Basis pannenkoekenrecept
Kristalsuiker
3 citroenen
Bak de pannenkoek circa 1 minuut op de stand MAX. Keer de pannenkoek om en bak opnieuw gedurende circa
2 minuten.
Haal de pannenkoek van de bakplaat af en leg het op een plat bord. Bestrooi het met suiker en besprenkel met
citroensap.
Vouw de pannenkoek om een vierkant "tasje" te maken. Serveer de pannenkoek.
Normandische pannenkoeken
Basis pannenkoekenrecept
1 kg appels
100 g boter
300 g suiker
150 ml Calvados
250 g slagroom
Kaneel
31
Publicidad
