makro GDF3004 Manual De Instrucciones página 16

Instalación y funcionamiento
Modelo GDF3004/GDF3024/GDF3008/GDF3028
• Retire la tapa de protección del botón RESET a la parte inferior
de la unidad de control (4) y pulse el botón (Imagen b).
• El dispositivo está ya preparado para su uso.
CONSEJOS PARA EL USO DEL ACEITE
Selección del aceite
• Utilice un aceite o grasa de alta calidad y alto valor añadido para lograr los mejores resultados.
• El punto de humo del aceite o grasa para la fritura suele ser de 200°C.
• Retire todos los restos de comida y sedimentos para evitar que el el aceite se atenúe o se espume.
Consejo saludable
• Algunos aceites, así como grasas endurecidas o para cocinar, contienen grasas trans, que aumentan la probabilidad de sufrir enfermedades
relacionadas con el vaso coronario.
Adecuado:
Grasas y aceites endurecidos, aceite de maíz refinado, aceite de soja
o aceite de girasol.
¡CUIDADO! ¡Peligro de incendio!
Las freidoras son inflamables. Al freir, pueden originarse incendios a causa de una alta temperatura. Nunca intente apagar
el fuego causado por aceite con agua, ya que con el aceite, el vapor de agua extiende el fuego en todas las direcciones y
agranda el fuego. Para apagar el fuego causado por aceite de manera exitosa, debe asfixiarse, por ejemplo, colocar una tapa
sobre el fuego. Otra posibilidad para apagar el fuego sería asfixiarlo con un extintor de polvo seco (p.ej. levadura química) o
espumas antiincendio.
Filtración
• Deje siempre que el aceite se enfríe antes de filtrarlo.
• Retire con regularidad los restos de comida del aceite enfriado.
• Es necesario que filtre el aceite ya enfriado después de cada procedimiento de fritura y antes de almacenarlo para eliminar pequeños
residuos.
• Filtre el aceite con un filtro para aceite o con un tamiz de malla tupida. También puede utilizar un pedazo de tela de algodón o una servilleta
de papel como filtro.
Cambiar el aceite
• Sustituya el aceite con regularidad por un aceite fresco de calidad para que no influya de manera negativa en el sabor del alimento.
• Mediante un filtrado regular, la calidad del aceite puede ser muy buena incluso habiéndolo utilizado varias veces.
• Los alimentos rebozados o aguados producen que el aceite deje de ser utilizable con rapidez. En este caso, el aceite debe cambiarse a
menudo.
• Nunca mezcle aceite nuevo con aceite usado. El aceite mezclado puede originar salpicaduras y espuma.
Reemplace el aceite en los siguientes casos:
• Formación de humo o espuma durante el proceso.
• Olores desagradables y oscurecimiento del color del aceite.
Uso de grasa dura
• Si utiliza grasa dura (como p.ej., grasa vegetal dura), córtela a trozos. Derrítala lentamente a fuego lento en una cazuela o sartén.
• Vierta con cuidado la grasa derretida en el cesto de la freidora (11).
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Botón
RESET
Modelo GDF5008/GDF5028
• Retire la tapa de protección del botón RESET a la parte trasera
de la unidad de control (4) y pulse el botón (Imagen c).
Botón
RESET
No adecuado:
Grasas y aceites no endurecidos, como por ej., aceite de oliva,
aceite de trigo, aceite de linaza, aceite de cacahuete, aceite de nuez,
manteca de cerdo o mantequilla.
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ES
21/2/17 4:02 pm