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Baguette francesa
Componentes
Agua
Miel
Sal
Azúcar
Harina tipo 550
Levadura seca
Programa: TEIG
•
Divida la masa cuando esté lista en -4 partes,
haga formas alargadas de hogaza y déjelas re-
posar durante 30-40 minutos. Realice una serie
de cortes en diagonal sobre la superficie supe-
rior y ponga el pan para cocerlo en el horno.
Mermelada
Componentes
Frutas
Azúcar gelificador 2:1
Zumo de limón
Programa MARMELADE
•
Si es necesario, saque las pepitas de la fruta
con antelación y corte la fruta en trozos peque-
ños.
•
El azúcar residual puede sacarse del lado del
recipiente con una espátula de goma.
•
Las frutas siguientes son especialmente adec-
uadas para estas recetas: frambuesa, mora,
arándano, o una mezcla de los tres.
•
Luego, ponga la mermelada en jarras limpias,
cierre la tapa y ponga la mermelada durante
aproximadamente 10 minutos sobre la tapa
(para asegurarse de que la tapa esté bien cer-
rada).
16
Preparación de la masa
300 ml
1 cucharada
1 cucharada
1 cucharada
540 g
1 paquete
Mermeladas
500 g
250 g
1 cucharada
Pizza
Componentes
Agua
Sal
Aceite de oliva
Harina tipo 405
Azúcar
Levadura seca
Programa: TEIG
•
Reparta la masa, haga formas redondas y
déjelas reposar durante 10 minutos.
•
Ponga salsa de pizza sobre la masa y los ingre-
dientes deseados.
•
Cocer durante 0 minutos.
Mermelada de naranja
Componentes
Naranjas
Limones
Azúcar gelificador 2:1
Programa MARMELADE
•
Pele la fruta y córtela en dados o tiras peque-
ñas.
•
El azúcar residual puede sacarse del lado del
recipiente con una espátula de goma.
Para poner la mermelada en la jarra, prosiga
del modo descrito en el punto 4 (receta de la
mermelada) anterior.
Nota: Las recetas deben adaptarse al peso
respectivo.
300 ml
¾ cucharada
1 cucharada
450 g
cucharadas
1 paquete
400 g
100 g
250 g
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