Instant Pot DUO 60 Guía De Inicio página 19

Programas Inteligentes
Programa
Ajustes
Inteligente
Menos
Normal
Avena/
Cereales
Más
Menos
Vapor Normal
Más
Cocinar
N / A
a Presión
Menos
Cocción Lenta
Normal
Más
Menos
Saltear
Normal
Más
Menos
Yogurt
Normal
Más
Los Programas Inteligentes para cocinar a presión operan en presión Alta (70.3 kPa ~ 75.8 kPa) o Baja (39.9 kPa ~ 49.6 kPa). A mayor presión, mayor temperatura.
Uso sugerido
Avena triturada o laminada
Arroz blanco, guisado / guisado
blando de arroz
Guisado de arroz / guisado
blando de arroz con una mezcla
de granos varios
Vegetales
Pescados y mariscos
Carne
Programación manual
Corresponde a Bajo en las hervidoras
comunes de lenta cocción
Corresponde a Medio en las
hervidoras comunes de lenta cocción
Corresponde a Alto en las hervidoras
comunes de lenta cocción
Cocer a fuego lento y reducir líquido
Dorar en sartén o saltear
Freír o dorar carne
Para la fermentación a temperaturas
más bajas, como el Jiu Niang
Fermentación de la leche después de
haber añadido el cultivo
Pasteurizar leche
Ajuste el tiempo según lo indicado en la receta.
Siempre use LN para liberar presión cuando cocine alimentos que se expanden.
Utilice la rejilla de vapor incluida para elevar los alimentos del líquido de cocción.
Use LR para evitar que los alimentos se cocinen en exceso.
Presione "Nivel de presión" para alternar entre presión "Alta" y "Baja".
Use los botones + / – para ajustar el tiempo de cocción.
Ajuste según la receta o los resultados deseados.
Asegurese que la manija de liberación de vapor se encuentre en la posición "Venting".
Opcionalmente, puede utilizar una tapa de vidrio para cocción lenta.
No utilice la tapa.
Máximo 30 minutos para prevenir sobrecalentamiento.
Cuando la pantalla cambia de "On" (Encendido) a "Hot" (Caliente), agregue los ingredientes de
la receta.
La leche debe alcanzar un mínimo de 72° C (161° F) para que ocurra la pasteurización.
Permita que la leche pasteurizada se enfríe por debajo de 43 ° C (110 ° F).
El tiempo estándar es de 8 horas, pero un período de fermentación más largo resultará en un
yogurt más ácido.
Nota
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