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Si vous ne pouvez pas ouvrir ou retirer le couvercle :
•
Assurez-vous que toute la pression a été libérée.
•
Si vous ne parvenez toujours pas à l'ouvrir, mettre le contenu de
l'autocuiseur sous pression de nouveau.
•
Éliminez complètement la pression et essayez de nouveau.
Si vous n'entendez pas la pression s'échapper pendant la cuisson :
Cela est parfaitement normal. Contrairement à une marmite à pression
manuelle qui s'appuie sur une chaleur constante et une libération
constante de la pression pour maintenir des conditions de pression
optimales, la pression à l'intérieur de l'appareil est contrôlée
électroniquement, et peu ou pas de vapeur sera libérée dans des
conditions normales de cuisson.
RECETTES
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Ingrédients :
•
4 tasses de bouillon de poulet
ou de légumes
•
1 ½ livres champignons
mélangés, coupés et sans tiges
•
4 c. à soupe huile d'olive
•
Sel kasher et poivre noir moulu
•
4 c. à soupe beurre doux
•
1 oignon jaune, haché
1. Placer le bouillon dans une casserole et faire chauffer jusqu'à
ébullition.
2. Utiliser la fonction "browning" de l'autocuiseur pour faire chauffer
l'huile d'olive. Ajouter les champignons et assaisonner de sel et de
poivre. Cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le
liquide rendu soit évaporé et jusqu'à ce que les champignons
commencent à dorer.
3. Ajouter le beurre, l'oignon, l'ail et cuire, en remuant souvent,
jusqu'à ce que les oignons ramollissent, environ 4 minutes.
Incorporer la sauce soja.
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•
2 gousses d'ailes, hachées
•
2 tasses de riz Arborio
•
2 c. à café sauce soja
•
¾ tasse vin blanc sec
•
1 oz. Parmesan râpé
•
½ tasse herbes fraiches,
hachées
•
¼ tasse crêpe épaisse
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EPCK 44847 - 180330
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