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840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 1 Slow Cookers Mijoteuse Olla de cocción lenta English ..........2 USA: 1-800-851-8900 Français ..........18 Canada : 1-800-267-2826 READ BEFORE USE Español ..........34 México: 01 800 71 16 100 LIRE AVANT L’UTILISATION Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato.
7. The use of accessory attachments not recommended by Hamilton Beach/ Proctor-Silex, Inc. may cause fire, electric shock or injury. SAVE THESE INSTRUCTIONS! Other Consumer Safety Information...
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840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 3 Crock and Glass Cover: Precautions and Information • The bottom of the Crock is very rough • Please handle the Crock and Cover and can damage the countertop. Use carefully to ensure long life. caution.
840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 4 Parts and Features 1. Cover 2. Crock 3. Base Handles 4. Base 5. Control Knob The Control Knob on the slow cooker offers Low and High temperature settings for cooking. The Keep Warm setting is for holding a prepared recipe at a perfect serving temperature.
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840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 5 If You’ve NEVER Used a Slow Cooker Cooking in a slow cooker is easy but You’ll soon be convinced that a slow different from conventional methods. cooker is a necessity. There are also Take a few minutes and read “How to many slow cooker recipe books avail- Use”...
840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 6 Tips for Slow Cooking If cooking soups or stews, leave a The Cover of the slow cooker does not 2-inch space between the top of the form a tight fit on the Crock but should Crock and the food so that the recipe be centered on the Crock for best can come to a simmer.
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840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 7 Optional Features on Selected Models The Lid Latch secures the cover while moving, transporting, or storing the slow cooker. To use Lid Latch, place the white band into the groove located under one of the handles. Stretch the band to the other side of the slow cooker and secure it in the groove under the other handle.
840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 8 Recipes How much does your slow cooker As a rule, you should select recipes hold? The capacity of your slow cooker that yield 1 quart less than the listed refers to the amount the crock can hold capacity of your crock.
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840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 9 Soups & Stews Chunky Chicken Barley Soup 1 (14 oz) can chicken broth 1 (16 oz) package frozen vegetables for soup or stew ⁄ cup pearl barley 1 cup fresh mushroom slices 2 cups water 1 (1.8 oz) envelope dry vegetable soup mix 1 pound boneless chicken breasts, cut in cubes ⁄...
840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 10 Chili 1 pound hot Italian sausage, removed from casings 1 pound lean ground beef 1 medium onion, chopped oz) envelope chili seasoning mix 1 16 oz) can kidney beans, drained 1 (14 oz) can diced tomatoes 1 (6 oz) can tomato paste 1 (15 oz) can chicken broth Crumble sausage and ground beef into large skillet.
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840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 11 Main Dishes German-Style Pot Roast ⁄ cup cider vinegar 2 tablespoon cup ketchup ⁄ cup chopped onion ⁄ teaspoon chopped garlic 1 (14 oz) can beef broth 8 ginger snap cookies 1 (0.8 oz) envelope brown gravy mix 2-3 pounds boneless chuck or bottom round roast Combine all ingredients, except the meat, in crock.
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840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 13 Classic Beef Roast With Mushroom-Onion Gravy 3 pounds boneless beef chuck roast 1 (1 oz) envelopes dry onion soup mix 1 (10 oz) cans condensed cream of mushroom soup Place roast in crock. Sprinkle onion soup on roast then spoon on undiluted soup. Cover and cook: Low –...
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840132700 Ev02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 14 Side Dishes Zesty New Potatoes 3 pounds (small) new red potatoes, unpeeled 1 tablespoons olive oil 1 envelopes zesty Italian dressing mix Potatoes should be the size of golf balls. If not, cut in half or quarter. Pour the oil in a plastic bag and add the potatoes and shake to coat well.
This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of one (1) year for Hamilton Beach products or one hundred eighty (180) days for Proctor- Silex and Traditions products from the date of original purchase, except as noted below.
IMPORTANTES INSTRUCTIONS Lors de l’utilisation d’appareils 7. L’utilisation d’accessoires non électroménagers, des précautions recommandés par Hamilton Beach/ fondamentales de sécurité doivent toujours Proctor-Silex, Inc. peut causer un être observées, y compris ce qui suit : incendie, un choc électrique ou des 1.
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840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 19 Plat et couvercle en verre : Précautions et renseignements • Manipuler le plat et le couvercle avec • Le fond du plat est très rugueux et peut soin pour prolonger leur vie utile. endommager la surface du comptoir.
840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 20 Pièces et caractéristiques 1. Couvercle 2. Plat 3. Poignées de la base 4. Base 5. Bouton de commande Le bouton de commande sur la mijoteuse offre un réglage à faible et haute tem- pérature pour la cuisson.
840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 21 Si vous n’avez JAMAIS utilisé une mijoteuse La cuisson dans une mijoteuse est Vous ne tarderez pas à devenir convain- facile, mais différente des méthodes cu(e) qu’une mijoteuse est une conventionnelles. Prenez quelques nécessité.
840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 22 Conseils de mijotage Le couvercle de la mijoteuse ne ferme 1 ou 2 heures avant le temps indiqué pas hermétiquement sur le plat, sur la recette. mais devrait être centré sur le plat pour Lors de la cuisson de potages ou de obtenir les meilleurs résultats.
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840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 23 Caractéristiques facultatives sur certains modèles L’élastique de couvercle maintient le couvercle en place lors du transport ou du rangement de la mijo- teuse. Pour utiliser l’élastique, placer la bande blanche dans la rainure se trouvant sous l’une des poignées.
840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 24 Recettes Quelle capacité votre mijoteuse une pinte de moins que la capacité de a-t-elle? La capacité de votre mijo- votre mijoteuse. Par exemple, si la teuse se rapporte à la quantité que capacité de votre mijoteuse est de 6 peut contenir le plat s’il est rempli pintes, vous obtiendrez les meilleurs jusqu’au bord.
840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 25 Potages et ragoûts Potage au poulet et à l’orge 1 boîte (14 oz) de bouillon de poulet 1 paquet (16 oz) de légumes congelés pour soupe ou ragoût ⁄ tasse d’orge perlé 1 tasse de champignons frais tranchés 2 tasses d’eau 1 sachet (1,8 oz) de potage aux légumes 1 livre de poitrine de poulet désossée, coupé...
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840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 26 Chili 1 lb de saucisses italiennes épicées, sans boyau 1 lb de bœuf haché maigre 1 oignon moyen, haché 1 sachet de ⁄ oz d’assaisonnement au chili 1 boîte de 16 oz de haricots, égouttés 1 boîte de 14 oz de tomates coupées en dés 1 boîte de 6 oz de purée de tomate 1 boîte de 15 oz de bouillon de poulet...
840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 27 Plats de résistance Rôti à l’allemande ⁄ tasse de vinaigre de cidre 2 c. à soupe de ketchup ⁄ tasse d’oignons hachés ⁄ c. à thé d’ail haché 1 boîte (14 oz) de bouillon de boeuf 8 biscuits au gingembre 1 sachet (0,8 oz) de mélange à...
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840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 28 Boeuf barbecue tex-mex 3 livres de pointe de poitrine de boeuf 1 bouteille (18 oz) de sauce barbecue à saveur de fumée 1 sachet (1,25 oz) d’assaisonnement chili 1 c. à thé d’ail haché 1 c.
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840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 29 Rôti de bœuf classique avec sauce à l’oignon et aux champignons 3 lb de rôti de fin de palette désossé 1 sachet de 1 oz de mélange à soupe à l’oignon 1 boîte de 10 oz de potage crème aux champignons Mettre le rôti dans la mijoteuse.
840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 30 Plats de légumes en accompagnement Pommes de terre nouvelles rôties 3 livres de petites pommes de terre nouvelles rouges, en robe des champs 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 sachet de mélange à vinaigrette italienne piquante Choisir des pommes de terre de la grosseur d’une balle de golf.
840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 31 Divers Sauce à spaghetti 1 boîte (28 oz) de tomates broyées 2 boîtes (10 oz) de coulis de tomates 1 boîte (6 oz) de purée de tomates 2 tasses d’eau ⁄ tasse d’oignons hachés ⁄...
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840132700 Fv02.qxd 12/15/04 2:15 PM Page 32 Fondue au chocolat 1 boîte (8 oz) de chocolat à cuire mi-sucré 1 boîte (8 oz) de chocolat à cuire non sucré 1 boîte (6 oz) de chocolat blanc à cuire 1 boîte (14 oz) de lait condensé sucré, non évaporé 1 tasse de lait ⁄...
Ce produit est garanti être exempt de vices de matériau et de fabrication pendant une péri- ode d’un (1) an pour les produits Hamilton Beach ou cent quatre-vingt (180) jours pour les produits Proctor-Silex et Traditions à partir de la date de l'achat original, excepté ce qui est noté...
840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 34 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando esté utilizando artefactos eléctricos, 8. El uso de accesorios no recomendados deben seguirse ciertas precauciones bási- por el fabricante de electrodomésticos cas, entre las que se incluyen las siguientes: puede causar incendios, choques eléc- 1.
840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 35 Precauciones e información sobre la vasija y la tapa de vidrio • La vasija y la tapa se pueden calentar • Es importante tener cuidado con la mucho. Tenga cuidado. No las vasija y la tapa para asegurar una coloque directamente sobre una larga duración.
840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 36 Piezas y características 1. Tapa 2. Vasija 3. Mangas de la base 4. Base 5. Perilla de control La perilla de control en la olla eléctrica de cocimiento lento ofrece graduaciones de temperatura baja y alta para cocinar. La graduación de mantener caliente es para mantener la receta preparada a la temperatura perfecta para servir.
840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 37 El uso de su olla eléctrica de cocimiento lento 1. Antes de usarla por primera vez, lave 3. Enchufe el cordón en el tomacorriente. la tapa y la vasija en agua caliente y Seleccione la graduación de temperatu- jabonosa.
840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 38 Adaptación de recetas Ciertos ingredientes no son adecua- Cuanto mayor sea el contenido de dos para una cocción larga en una olla grasa de la carne, menor será la canti- de cocimiento lento. La pasta, los dad de líquido requerida.
840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 39 Cuidado y impieza 1. Coloque la perilla de control en la colóquela en la rejilla superior del posición apagada (OFF). Desenchufe lavavajillas. el cordón del tomacorriente. 4. Limpie la base con un paño húmedo. 2.
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840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 40 Recetas ¿Qué capacidad tiene la olla eléctrica Por regla general, usted debe selec- de cocimiento lento? La capacidad de cionar las recetas que rindan 1 cuarto su olla eléctrica de cocimiento lento se menos que la capacidad de la vasija.
840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 41 Sopa vegetariana de vegetales 3 tazas de jugo de tomate y vegetales 1 (6 oz) lata de pasta de tomate 1 cucharadita de ajo picado ⁄ taza de cebolla picada 1 (16 oz) bolsa de vegetales mezclados para sopa o guisado 1 (14 oz) lata de caldo vegetal ⁄...
840132700 Sv01.qxd 12/16/04 2:02 PM Page 42 Pollo dominguero ⁄ libras de pollo, cortado Paprika, sal y pimienta 1 (10 oz) latas de sopa crema de apio condensada ⁄ taza de vino blanco o caldo de gallina/pollo Enjuagar el pollo en agua fría. Secar. Espolvorear el pollo con paprika, sal y pimienta. Combinar la sopa y el vino.
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