TEMPI DI COTTURA
PROG.
DORATURA QUANTITÀ
(g)
500
1
750
1000
500
1
750
2
1000
500
3
750
1000
500
750
1
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500
2
2
750
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500
3
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1000
500
1
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1000
500
3
2
750
1000
500
750
3
1000
500
1
750
1000
500
4
2
750
1000
500
750
3
1000
66
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TEMPO PRERISCAL-
1
RIPOSO
IMPASTO
DAMENTO
(mn)
(mn)
3:13
3:18
3:25
3:13
3:18
5
5
3:25
3:13
3:18
3:25
2:07
2:12
2:17
2:07
2:12
5
5
2:17
2:07
2:12
2:17
3:43
3:45
3:48
3:43
3:45
30
5
5
3:48
3:43
3:45
3:48
2:26
2:28
2:30
2:26
2:28
5
5
5
2:30
2:26
2:28
2:30
2
LIEVI-
3
LIEVI-
1
2
IMPASTO
IMPASTO
TAZIONE
TAZIONE
(mn)
(mn)
(mn)
(mn)
20
39
10 sec.
26
20
15
10 sec.
9
15
49
10 sec.
26
15
24
10 sec.
11
4
LIEVI-
COTTURA
EXTRA
3
IMPASTO
TAZIONE
(mn)
(mn)
48
2:51
53
2:56
60
3:03
48
2:51
15 sec.
50
53
2:56
60
3:03
48
2:51
53
2:56
60
3:03
43
1:45
48
1:50
53
1:55
43
1:45
10 sec.
30
48
1:50
53
1:55
43
1:45
48
1:50
53
1:55
48
2:56
50
2:58
53
3:01
48
2:56
10 sec.
45
50
2:58
53
3:01
48
2:56
50
2:58
53
3:01
46
2:04
48
2:06
50
2:08
46
2:04
10 sec.
35
48
2:06
50
2:08
46
2:04
48
2:06
50
2:08
MANTENI
AL CALDO
(mn)
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60