Sugestões E Dicas - ZANKER KEE8447 Serie Manual De Instrucciones

placa. Quando desactivar a placa com
fica novamente activa.
Sugestões e dicas
AVISO! Consulte os capítulos relativos à
segurança.
Tachos e panelas
A base do tacho ou panela deve ser o
mais espessa e plana possível.
Os tachos feitos de aço esmaltado ou
que tenham fundos de alumínio ou cobre
poderão causar alterações de cor na
superfície de vitrocerâmica.
Grau de cozedu-
ra
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
34
, a função
Utilize para:
Manter os alimentos cozinhados quen-
tes.
Molho holandês, derreter: manteiga,
chocolate, gelatina.
Solidificar: omeletas fofas, ovos cozi-
dos.
Cozer arroz e pratos à base de leite
em lume brando, aquecer refeições
pré-cozinhadas.
Cozer legumes, peixe e carne a vapor.
Cozer batatas a vapor.
Cozer grandes quantidades de alimen-
tos, guisados e sopas.
Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu
de vitela, costeletas, rissóis, salsichas,
fígado, roux, ovos, panquecas, sonhos.
Fritura intensa, batatas fritas, bifes do
lombo, costeletas.
Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), batatas bem fritas.
Exemplos de modos de cozinhar
Os dados da tabela servem apenas
como referência.
Tempo
(min.)
confor- Coloque uma tampa no tacho.
me ne-
cessário
5 - 25 Misture regularmente.
10 - 40 Cozer com a tampa.
25 - 50 Adicione, no mínimo, duas vezes mais
líquido do que arroz; mexa os pratos
de leite a meio da cozedura.
20 - 45 Adicione algumas colheres de sopa
de líquido.
20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de água para
750 g de batatas.
60 - 150 Até 3 l de líquido mais os ingredien-
tes.
confor- Vire a meio do tempo.
me ne-
cessário
5 - 15 Vire a meio do tempo.
Sugestões