Ideas De Recetas; Preparación - essentiel b EYM 3 Manual De Utilización

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Tabla de equivalentes de medidas
1 cucharadita de café rasa
1 cucharada sopera rasa
1 tarro de yogur natural
(125 g)
Yogures sin lactosa:
Las siguientes recetas se pueden hacer con productos sin lactosa (soja, almendra,
etc.). Las equivalencias de medición siguen siendo las mismas, pero se recomienda
añadir 2 o 3 cucharadas de leche de almendras en polvo a la preparación o
programar ciclos de calentamiento más largos en la yogurtera.
Yogures de fresa
Ingredientes (para 7 tarros):
1 litro de leche entera UHT (fría o a temperatura ambiente)
•
1 yogur natural
•
250 g de fresas (compota o mermelada) + 3 cucharadas de azúcar
•
4 cucharadas soperas de azúcar (aproximadamente, dependiendo del tipo de fresas
•
utilizadas)
Preparación:
Hierva las fresas mezcladas con 3 cucharadas soperas de azúcar durante unos 10
1.
minutos, luego mézclelas para hacerlas puré.
En un bol, mezcle la leche, el yogur, el puré de fresas y 4 cucharadas soperas de azúcar
2.
hasta obtener una preparación homogénea.
Llene los tarros y colóquelos sin tapa en la yogurtera.
3.
Coloque la tapa transparente de la yogurtera.
4.
Enchufe la yogurtera y deje que los yogures fermenten durante al menos 12 horas.
5.
Enfríe los tarros después del ciclo, póngales las tapas y colóquelos en el refrigerador
6.
durante al menos 2 horas.
Líquido
5 ml
15 ml
150 ml
Azúcar
4 g
15 g
125 g
51
V.1.0
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