Instrucciones de uso y de cuidados
E
Consejos para ahorrar energía
• Aproveche el calor acumulado en la base: baje el fuego y apague la fuente de calor incluso antes de que la receta
esté completamente terminada.
• Cubra la cacerola siempre que sea posible.
• Elija la cacerola con las dimensiones adecuadas para la cantidad de alimentos que vaya a cocinar.
• El fogón debería ser del mismo tamaño o menor que la base de la olla. Coloque siempre la olla en el centro del
fogón. En las cocinas de gas, asegúrese de que la llama no sobresalga de la base de la cacerola.
Niveles de potencia recomendados
Empezar a cocinar
Dorar, calentar
Fase principal de cocción,
cocer al vapor, estofar
Los niveles sugeridos son valores medios orientativos. A la hora de cocinar alimentos delicados o cantidades
pequeñas, baje un poco el fuego. Suba un poco el fuego si va a cocinar grandes cantidades. Siga también las inst-
rucciones del fabricante de su cocina.
Necesitará un poco de práctica para elegir el nivel correcto y poder ahorrar energía al cocinar. Los alimentos
deberían cocinarse a fuego lento, burbujeando suavemente pero sin romper a hervir. No debería salir vapor por la
tapa. Si sale vapor por la tapa, sea poco o mucho, baje el fuego.
Elección del diámetro correcto de la base y los fogones
Producto
Olla 18 cm
Olla 20 cm
Olla 24 cm
Cazo 18 cm
Rustidera 24 cm
Rustidera 28 cm
32 32
Niveles de potencia para placas eléctricas o vitrocerámicas
1-12 posiciones
12
9-12
1-6
Diámetro de la base correcto
150 mm
168 mm
207 mm
150 mm
185 mm
215 mm
1-9 posiciones
1-6 posiciones
9
6-9
1-4
Tamaño del fogón
145 mm
180 mm
220 mm
145 mm
180 mm
220 mm
1-3 posiciones
6
3
4-6
2-3
1-3
1/2-11/2