Tirage De La Bière - SEB BeerTender VB31 Manual Del Usuario

TIRAGE DE LA BIÈRE
Remarque : vérifiez toujours la date limite de consommation de la bière
indiquée sur le fond du fût Beertender
après cette date.
Remarque : la bière doit être servie dans des verres appropriés, le service
commence et s'arrête manuellement.
Phase 1 – Préparation du verre
• Pour verser une bière idéale, il est essentiel d'utiliser par un verre propre
et frais. Rincez le verre à l'eau froide avant de servir la bière (plus l'eau
est froide, mieux ce sera) - fig. 20.
Remarque : il est conseillé d'utiliser toujours les mêmes verres pour tirer
la bière ; certaines boissons, comme le lait, laissent de petites traces qui
réduisent la quantité de mousse.
Phase 2 – Tirage de la bière
Conseil : vérifiez sur l'écran de contôle que la bière a atteint la
température souhaitée.
• Maintenez le verre incliné sous le robinet - fig. 21.
• Évitez tout contact entre l'embout de robinet, le verre et la bière déjà
servie dans le verre, car cela pourrait produire trop de mousse.
• Tirez vers l'avant la poignée en avant jusqu'en butée d'un geste ferme ;
versez la bière dans le verre.
• Lorsque la bière/mousse atteint le bord du verre, redressez ce dernier et
refermez le robinet d'un geste ferme.
. N'utilisez pas le fût Beertender
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