Na Het Frituren; Bijsmaakjes Wegwerken; Verse Frites - Philips HD6161/00 Manual De Instrucciones

nEDErlanDs
74

na het frituren

Pas op voor hete stoom en eventueel spatten van de olie.
1 Neem het deksel van de friteuse.
2 Neem de frituurmand voorzichtig uit de friteuse (fig. 12).
Schud de frituurmand uit boven de friteuse of plaats de frituurmand in de uitlekstand door deze op
de haak in de binnenpan te plaatsen om overtollige olie of overtollig vet te verwijderen.
3 Doe de gefrituurde etenswaren in een schaal of vergiet met vetabsorberend papier,
bijvoorbeeld keukenpapier.
4 Als u nog een portie wilt frituren, wacht dan tot het thermometersymbool op het display
weer zwart wordt.
5 Als u wilt stoppen met frituren, druk dan 2-3 seconden op de aan/uitknop om de friteuse uit
te schakelen (fig. 8).
6 Plaats de frituurmand in de friteuse.
7 Sluit het deksel.
8 Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact.
Opmerking: Als u de friteuse slechts af en toe gebruikt, verwijder dan de olie of het vloeibare vet. Bewaar
de olie of het vloeibare vet in afgesloten flessen, bij voorkeur in de koelkast of op een koele plaats.
Frituurtips
- Raadpleeg de tabel achter in deze gebruiksaanwijzing voor meer informatie over welke
hoeveelheden en instellingen u moet kiezen.
- Schud zorgvuldig zoveel mogelijk ijs en water van diepgevroren etenswaren af en dep
etenswaren goed droog voordat u ze gaat frituren.
- Frituur geen grote hoeveelheden tegelijk. Overschrijd de hoeveelheden aangegeven in de tabel
achter in deze gebruiksaanwijzing niet. (- geeft de aanbevolen hoeveelheid aan.)

Bijsmaakjes wegwerken

Bepaalde etenswaren, met name vis, kunnen de olie of het vet een bijsmaakje geven. Dit kunt u op
de volgende manier verhelpen:
1 Verhit de olie of het vet tot 160°C.
2 Doe twee dunne sneetjes brood of een paar takjes peterselie in de friteuse.
3 Wacht tot er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en schep dan het brood of de peterselie
met een spatel uit de friteuse.
De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.

verse frites

Zo maakt u zelf verse, krokante frites:
1 Snijd vastkokende aardappelen in reepjes. Spoel de reepjes af onder de koude kraan.
Hiermee voorkomt u dat de reepjes tijdens het frituren aan elkaar gaan plakken.
Opmerking: Droog de reepjes goed af.