Utilisation Du Four À Pizza Nero - BURNHARD NERO Manual Del Usuario

UTILISATION DU FOUR À PIZZA NERO
Portes toujours des gants résistants au feu en alimentant le feu
du four à pizza.
BALISAGE AVEC DES BÛCHES DE BOIS
1. Sors la chambre de feu et remplis-la de bûches de bois appropriées. Mets
l'allume-feu dans le centre (Attention! Ne pas allumer le feu liquide com-
me de l'alcool ou de l'essence), le couvres avec des bâtons de bois ou des
bois mince et l'allumes.
2. Pousses la chambre de feu dans le four et attends jusqu'à ce que le bois
brûle uniformément.
3. Place 1 à 2 bûches dans l'ouverture de remplissage et attends que le bois
ait brûlé, qu'il soit recouvert d'une couche de cendres et que plus aucune
fumée ne sorte de la cheminée.
4. Si le thermomètre indique une chaleur du four supérieur á 400 °C, ouvres
la porte et pousses la pizza dans le centre. Fermes la porte.
5. Tournes la pizza 180° une fois après 45 secondes.
6. Tu peux suivre à travers le volet d'aération le degré de cuisson de ta pizza.
N'ouvre pas la porte pendant la cuisson ou tu risques de perdre la préci-
euse chaleur.
7.
La pizza est prête après 1-5 minutes, selon l'épaisseur de la pizza.
BALISAGE AVEC DU CHARBON, BRIQUETTES OU PASTILLES
1. Mets le charbon, briquettes ou pastilles avec un allume-feu dans la
chambre de feu. Une fois que le charbon brûle, pousse la chambre de feu
dans le four à pizza.
2. Verses un peu de charbon, briquettes ou pastilles à travers l'ouverture.
3. Attends que le charbon ou les briquettes soient complètement brûlés,
recouverts d'une couche de cendres et que plus aucune fumée ne sorte de
la cheminée.
4. Si le thermomètre indique une chaleur du four supérieur á 400 °C, ouvres
la porte et pousses la pizza dans le centre. Fermes la porte.
5. Après 45 secondes, tournes la pizza une seule fois à 180°.
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