Empanaditas De Espinaca - Oster FPSTEMM803 Manual De Instrucciones

EMPANADITAS DE ESPINACA

400 gr de espinaca fresca
100 gr de queso feta
Una caja de pasta filo (Puede
conseguirla en el área de congelados
del supermercado)
½ taza de mantequilla
Brocha para esparcir la mantequilla
Cortador de galletas redondo de 9 cm
de diámetro
1 lámina de plástico, más grande que el
molde para hacer empanaditas
1. Hierva las 2 tazas de agua con sal. Vierta las espinacas y déjelas hasta que se
torne el verde más intenso. Retírelas del agua y escúrralas con ayuda de un
tenedor hasta extraer la mayor cantidad de agua. Reserve.
2. En un sartén derrita la mantequilla, vierta el aceite y sofría allí la cebolla a fuego
bajo por 5 minutos aproximadamente.
3. Una vez frías las espinacas y la cebolla colóquelas en un recipiente y agregue el
huevo ligeramente batido, el eneldo, el perejil, sal y pimienta al gusto y revuelva.
Espolvoree por encima el queso feta desmenuzado.
4. Precaliente su máquina para hacer empanaditas Oster
5. En una superficie plana coloque una lámina de pasta filo y esparza sobre ella la
mantequilla, sobre ésta coloque otra lámina e igualmente esparza mantequilla,
continúe haciendo lo mismo hasta que complete 5 láminas. Deberá repetir este
proceso 1 ó 2 veces más a fin de obtener 18 círculos.
6. Con el cortador de galletas corte círculos del primer grupo de 5 láminas y así
sucesivamente hasta completar 18. A medida que los vaya cortando deberá
taparlos con papel de cocina húmedo, ya que esta pasta tiende a secarse.
7. Coloque sobre el molde el plástico y sobre éste el círculo de pasta filo.
8. Acomode en el centro de la masa 1 cucharadita de la mezcla y cierre el molde
presionando firmemente.
9. Repita lo anterior hasta tener 18 empanaditas formadas; coloque 6 de éstas en
los orificios de su máquina para hacer empanaditas Oster
10. Transcurridos unos segundos usted observará que el botón de luz verde se
apaga; entonces deberá esperar aproximadamente 3 minutos o hasta que la luz
verde vuelva a encender. Esto significa que sus empanaditas ya están. Retírelas
cuidadosamente.
11. Repita el proceso anterior hasta obtener 18 deliciosas empanaditas muy
nutritivas y saludables que les encantarán a sus niños.
Tiempo de preparación: 40 minutos. Para 18 empanaditas.
4 cucharadas de cebolla blanca
finamente picada
1 huevo
½ cucharada de eneldo
1 cucharada de perejil picado
½ cucharada de mantequilla
½ cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida al
gusto
2 tazas de agua
E S P Añ O L- 11
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y cierre.
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