Empanaditas De Camarones - Oster FPSTEMM803 Manual De Instrucciones

EMPANADITAS DE CAMARONES

1 taza de harina de maíz amarillo
1 ¼ de taza de agua caliente
½ cucharadita de sal
2 láminas de plástico, más grandes que
el molde para hacer empanaditas
1 tabla de picar
1 cucharada de aceite de canola
1 cucharada de cebolla blanca
finamente picada
1. Mezcle la harina, el agua, la sal y amase hasta obtener una mezcla suave y
uniforme. Reserve.
2. En un sartén vierta el aceite y sofría la cebolla y el ajo cerca de 2 minutos,
agregue el tomate, las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto.
3. Reduzca a fuego medio y cocine por aproximadamente 10 minutos.
4. Añada los demás ingredientes y espere hasta que los camarones estén opacos,
cerca de 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
5. Pre caliente su máquina para hacer empanaditas Oster
aproximadamente 5 minutos o hasta que el botón verde haya encendido.
6. Divida la masa en 12 bolitas de aproximadamente 2 cm. Coloque el plástico
sobre una superficie plana y sobre éste la bolita de masa, luego cúbrala con la
otra lámina de plástico y con la tabla presione formando un círculo.
7. Levante el círculo junto con los plásticos y acomódelos sobre el molde para
hacer empanaditas. Retire el plástico que quedó por encima y en el centro de
la masa coloque una porción pequeña de la mezcla de camarones. Cierre y
presione firmemente. Abra el molde, levante uno de los lados del plástico y retire
la empanadita. Reserve.
8. Repita lo anterior hasta tener 12 empanaditas formadas; coloque 6 de éstas en
los orificios de su máquina para hacer empanaditas Oster
9. Transcurridos unos segundos usted observará que el botón de luz verde se
apaga; entonces deberá esperar aproximadamente 3 minutos o hasta que la luz
verde vuelva a encender. Esto indicará que sus empanaditas ya están. Retírelas
cuidadosamente.
10. Repita el proceso anterior hasta obtener 12 empanaditas llenas de sabor.
Tiempo de preparación: 20 minutos. Para 12 empanaditas.
1 diente de ajo
1 tomate grande sin piel finamente
picado
1 hoja de laurel
12 camarones medianos picados
1 chile jalapeño en escabeche finamente
picado
2 aceitunas negras picadas
5 alcaparras finamente picadas
E S P Añ O L- 13
. Esto tardará
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y cierre.
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