Consejos Prácticos De Cocción - Hisense HGO601BS Manual De Funcionamiento Para El Usuario

El horno ofrece un amplio rango de alternativas,
las cuales le permiten cocinar cualquier tipo de
alimento de la mejor forma posible. Con el tiempo,
usted aprenderá a hacer el mejor uso de este
aparato tan versátil de cocina y el seguir las
instrucciones son solo una guía que puede
variarse de acuerdo con su propia experiencia
personal.
Hornear Tortas
Cuando se hornean tortas, siempre pongalas en el
horno después de que éste se haya precalentado
(cerca de 15 minutos). La temperatura es por lo
general de 160° C. No abra la puerta del horno
mientras que la torta se esté horneando para de
este modo evitar que se caiga, por lo general:
La masa está muy seca
Incremente la temperatura en 10°C y reduzca
el tiempo de horneado.
La masa se cayó.
Use menos líquido o baje la temperatura en 10°C.
Se horneó bien por dentro pero está
pegajosa por fuera.
Use menos líquido, baje la temperatura y
aumente el tiempo de horneo.
La masa se pega a la bandeja
Engrase bien la bandeja y riégala con harina de
trigo o utilice papel antigrasa.
Horneando Pizzas
Use una bandeja de aluminio liviana, coloque la
bandeja en la parrilla del horno. Si se usa la
bandeja de goteo, ésta extenderá el tiempo de
horneado, dificultando el proceso de una capa
crujiente;
Consejos Prácticos de Cocción
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No abra la puerta del horno con frecuencia
mientras ;
si la pizza tiene muchos ingredientes (tres o
cuatro), Se recomienda que añada queso
Mozzarella a mitad del proceso de horneado.
Cocción de Pescado y Carnes
Cuando se cuecen carnes blancas, aves y
pescado, use los ajustes de temperatura de 170°
C a 190°C.
Para la carne roja que se desea quede bien
cocida por fuera mientras que permanece tierna y
jugosa por dentro, es buena idea comenzar con
un ajuste de temperatura de (200°C-220°C) por
un periodo de tiempo corto, después baje la
temperatura del horno. A menudo, mientras más
grande sea el asado, menor el ajuste de
temperatura. Coloque la carne en el centro de la
parrilla y coloque la bandeja de goteo debajo de
la parrilla para atrapar la grasa.
Asegúrese que la parrilla esté insertada en la guía
en el centro del horno. Si desea incrementar la
cantidad de (espacio) de abajo, utilice la altura de
la estantería inferior. Para piezas más sabrosas
(especialmente pato y carnes silvestres), aderece
la carne con grasa o tocino en la parte superior.
La masa está muy oscura en la parte superior
Colóquela en la parte inferior del horno y
aumente el tiempo de horneado.
Usando el Asador
Importante: siempre use el asador con la puerta
del horno cerrada, esto le permitirá obtener
excelentes resultados y ahorrar energía
(aproximadamente el 10%)
Use el modo de R de "asado", colocando la
comida bajo el centro del asador.
De allí que los mejores resultados se obtienen
cuando se usa los modos del asador al
colocar los alimentos en la parrilla en el
inferior del espacio del horno (véase la tabla
de cocción) entonces, para evitar que la grasa
caiga sobre el fondo del horno y se forme
humo, coloque la bandeja de goteo en la
primera línea de guía de la la parrilla del horno.