Cocción Con La Cesta Vapor - MAGIMIX COOK EXPERT Modo De Empleo

Ingredientes
Arroz
Brócoli
Calabacines
Coliflor
Espárragos
Espinaca
Filetes de pescado 600 g (4 filetes/espesor de unos 2 cm)
Gambas
Guisantes
Judías verdes
Lomos de salmón 600 g (4 filetes)
Manzanas
Patatas
Pechugas de pollo 600 g (4 filetes)
Puerros
Salchichas
Zanahorias
110°C :
es la temperatura óptima para la utilización de la cesta vapor, salvo por el pescado
(100° C debido a su textura más delicada)�
Se sugieren estos tiempos de cocción según una cierta cantidad y con el agua a temperatura
ambiente (unos 20° C)� Pueden variar en función del espesor, frescura y naturaleza de los
alimentos� Verificar la cocción y prolongar si es necesario�
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COCCIÓN CON LA CESTA VAPOR
Cantidades
máx 300g: en un bol inoxidable adaptado a la cesta vapor,
colocar 1 volumen de arroz por 1 volumen de agua
400 g en pellas
500 g cortados en rodajas
500 g en masa
600 g
250 g fresca
500 g crudas, sin pelar
500 g congelados
400 g sin puntas
4 en trozos
600 g/pequeñas (variedad ratte por ejem�) enteras con piel o
grandes peladas y cortadas en cubitos de unos 3 cm�
600 g cortados en trozos
4 tipo Frankfurt (punzadas con un tenedor )
4 tipo Montbeliard (punzadas con un tenedor )
600 g cortadas en trozos
25 min 110°C
25 min 110°C
20 min 110°C
40 min 110°C
30-40 min 110°C
15 min 110°C
20 min 100°C
15-20 min 110°C
35 min 110°C
45-50 min 110°C
25 min 100°C
30-40 min 110°C
30-40 min 110°C
25 min 110°C
30 min 110°C
30-40 min 110°C
50 min 110°C