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CRÊPES AUX GRAINS DE CHOCOLAT
• 480 g de farine
tout-usage
• 60 g de sucre
• 2 c. à table de
levure chimique
• 1 c. à café de sel
• 2 œufs
• 360 mL de lait
• 60 mL d'huile
végétale
• 120 g grains
de chocolat
BARRES DE CÉRÉALES AUX RAISINS ET À L'AVOINE
• 480 g de flocons
d'avoine
• 180 g de cassonade
• 120 g de germe
de blé
• ¾ c. à café de
cannelle moulue
• 240 g de farine
tout-usage
• 180 g de raisins,
en option
• ¾ c. à café de sel
• 120 mL de miel
• 1 œuf, battu
• 120 mL d'huile
végétale
• 2 c. à café d'extrait
de vanille
Faire préchauffer la MACHINE À BÂTONNET DE
GAUFRE ET DE PAIN DORÉ, tel qu'il est indiqué.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre,
la levure chimique et le sel.
Mélanger les œufs, le lait et l'huile, ajouter aux ingrédients
secs et bien mélanger. Incorporer aux grains de chocolat.
Verser soigneusement la pâte dans les concavités
préchauffées de la surface de cuisson inférieure.
Fermer le Couvercle et laisser cuire pendant 3 à 7 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque bâtonnet l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
Dans un grand bol, mélanger les flocons
d'avoine, la cassonade, le germe de blé, la
cannelle, la farine, les raisins secs et le sel.
Faire un puits au centre, puis verser dans le miel, l'œuf,
l'huile et la vanille. Bien mélanger à l'aide des mains.
À l'aide d'un ustensile en bois ou en plastique résistant à la
chaleur, déposer environ 60 g (¼ tasse) du mélange dans
les concavités de la surface de cuisson inférieure. Étendre
la pâte dans une couche uniforme à l'aide d'une cuillère.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire pendant 3 à 7
minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou bien cuites.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque bâtonnet l'aide d'un ustensile
de cuisine en bois ou en plastique.
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