TIEMPOS DE COCCIÓN
Debe considerar que los tiempos contenidos en la tabla son indicativos. Pueden variar en
base a las características de los alimentos (temperatura inicial, contenido de agua) y a los
gustos personales.
ALIMENTOS (Cant.)
Chuletas (1)
Hamburguesas (2)
Bistec de roast-
beef (1)
Costillas (3)
Pinchos morunos (3)
Pollo (1kg)
Würstel (3)
Salchicha (2)
Filete de trucha
asalmonada (1)
Verdura
Polenta (en lon-
chas)
Bocadillos rellenos
Toast
Nota: las bajas temperaturas son indicadas para calentar toasts, bocadillos, etc. Las altas
lo son para cocer carne y verduras
POS. DE
POS. DEL
LAS PAR-
TERMOST.
RILLAS
max
1
1
max
1
med
max
1
max
1
med
1
max
1
max
1
med
2
med
1
med
1
med
1
med
1
TIEMPO
Las chuletas deben tener posiblemente el
6'-8'
mismo grosor.
3'-5'
No abra la placa antes de que transcurran 2'-3'
pues los alimentos se romperían.
2'-3'
Tiempos para la cocción poco hecha.
15'-18'
Dé la vuelta a las costillas después de 10'.
8'-10'
Dé la vuelta después de 4'-5'.
75'-80'
Abierto por la mitad, nunca le dé la vuelta
3'-5
Corte por la mitad.
4'-6'
Corte por la mitad.
Unte la placa con aceite y dé la vuelta en la
16'-20'
mitad de la cocción.
6'-8'
Corte de forma uniforme.
Corte con un grosor de 1,5 cm. No abra la
20'-25'
placa antes de que transcurran 15'.
3'-9'
Utilice pan blando.
2'-3'
Ponga solamente media loncheta de queso en cada lado.
NOTAS Y CONSEJOS
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