Franke CC-40 Instrucciones De Instalación, Uso Y Mantenimiento
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- Instrucciones de instalación, uso y mantenimiento (13 páginas)
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CARROS CALIENTES DE DISTRIBUCIÓN
Modelos CC-40, CC-20, CC-10
Instrucciones de Instalación,
Uso y Mantenimiento
Franke Food Services Equipment, S.L.
Apartado de Correos, 110
08100 - Mollet del Vallès
Barcelona
www.frankehosteleria.com
fss-comercialvt@franke.com
Telf.: 902 240 021
Fax.: 93 570 87 99
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Resumen de contenidos para Franke CC-40
- Página 1 CARROS CALIENTES DE DISTRIBUCIÓN Modelos CC-40, CC-20, CC-10 Instrucciones de Instalación, Uso y Mantenimiento Franke Food Services Equipment, S.L. Apartado de Correos, 110 08100 - Mollet del Vallès Barcelona www.frankehosteleria.com fss-comercialvt@franke.com Telf.: 902 240 021 Fax.: 93 570 87 99...
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Página 2: Tabla De Contenido
- LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN GARANTÍA Franke Food Services Equipment S.L. se responsabiliza sólamente de los defectos de fabricación, quedando excluídos de ella la manipulación indebida del material por el usuario. El servicio de mano de obra y los desplazamientos son siempre por cuenta del instalador. -
Página 3: Características Técnicas
3200 W CONEXIÓN ELÉCTRICA 230 VAC- 50/60 Hz. CABLE CONEXIÓN 230 V- 1PN 3X2.5 mm2. Con toma tierra 200 Kg CC-40 CARGA Carga máxima total en las guías 100 Kg CC-20 50 Kg CC-10 TRASLACIÓN 4 Ruedas pivotantes D. 125 mm. -
Página 4: Modo De Empleo
MODO DE EMPLEO CONEXIÓN • Comprobar que la tensión de alimentación eléctrica sea la misma que viene referenciada en la placa de características del aparato. TIPO - CLASE - SUBCLASE - MODELO - Nº FABRIC. - AÑO - POTENCIA NOMINAL - CATEGORÍA - •... -
Página 5: Puesta En Marcha
PUESTA EN MARCHA • Si desea crear humedad, llenar primero la cubeta interior “3” con tres litros de agua antes de conectar el aparato. • Pulsar el interruptor “1”, se encenderá el piloto de su interior y el led del termostato-termómetro “2”, indicando que el aparato está... -
Página 6: Apertura Y Cerramiento Puertas
APERTURA Y CERRAMIENTO DE PUERTAS. Para abrir la puerta tirar de la palanca del cierre. Cierra automáticamente al cerrar la puerta de golpe. ABRIR Las puertas se pueden cerrar con llave. CERRAR CARGA DEL APARATO El aparato tarda en ponerse a régimen 20 Min. aproximadamente Para cargar el carro: •... -
Página 7: Instrucciones Para El Técnico Instalador
INSTRUCCIONES SOLO PARA EL TÉCNICO INSTALADOR PROGRAMACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CONFIGURACIÓN. • Pulsar “al mismo tiempo” durante 4 segundos: el display visualizará “PA” • Pulsar • Pulsar para programar “-19” • Pulsar : volverá a visualizarse “PA” • Pulsar “al mismo tiempo”... -
Página 8: Parámetros Y Campos De Trabajo Regulables
PARÁMETROS Y CAMPOS DE TRABAJO REGULABLES. El termostato está configurado con los valores programados del cuadro siguiente: Para un correcto funcionamiento del aparato,no se deben alterar dichos valores. CAMPO DE TRABAJO VALOR PARÁMETROS PROGRAMADO MIN. MÁX. Punto de ajuste de trabajo 80°... -
Página 9: Diagrama De Funcionamiento Del Termostato
DIAGRAMA DEL FUNCIONAMIENTO DEL TERMOSTATO Temperatura Punto ajuste de trabajo Tiempo Carga Tiempo • out 1 encendido: indica que la resistencia está activada. • out 1 apagado : indica que se ha alcanzado la temperatura de trabajo. - 9 -... -
Página 10: Esquema Eléctrico
ESQUEMA ELÉCTRICO LEYENDA INTERRUPTOR 16 A ANTIHUMEDAD TERMOSTATO/TERMÓMETRO DIGITAL CONTACTOR MOTOR-VENTILADOR PILOTO:CONECTADO RESISTENCIA 3000 W - 220 V RESISTENCIA 1500 W - 220 V SONDA PTC MOTOR VENTILADOR MANIOBRA - 10 -... -
Página 11: Piezas De Recambio
PIEZAS DE RECAMBIO Nº DENOMINACIÓN CÓDIGO RUEDA SIN FRENO 5305242 RUEDA CON FRENO 5305253 TORNILLO FIJACIÓN RUEDAS 5306041 PARACHOQUES 5309607 BISAGRA INOX. 70 mm. 5313320 CIERRE CON LLAVE COMPLETO 5313353 PUERTA COMPLETA CC-20/40 (sin cierre) 5320140 BURLETE SILICONA (4 m./puerta) 5309389 SOPORTE GUÍAS VARILLA 5303315... - Página 12 PIEZAS DE RECAMBIO CAJA ELÉCTRICA. Nº DENOMINACIÓN CÓDIGO RESISTENCIA CC-20 , CC-40 (3000 W) 5304825 RESISTENCIA CC-10 (1500 W) 5304820 INTERRUPTOR PILOTO ANTIHUMEDAD verde 5319327 MOTOR VENTILADOR TURBO COMPLETO 4329154 TERMOSTATO DIGITAL + SONDA PTC 5319340 CONTACTOR 4319553 CLAVIJA 5319360 CUBETA GASTRO NORM 1/2 65 mm.
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Página 13: Limpieza Y Conservación
LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN NO LIMPIAR MIENTRAS EL CARRO ESTÉ CALIENTE. Antes de proceder a cualquier tipo de limpieza: • Asegurarse de que el aparato esté desconectado de la tensión eléctrica. • Para facilitar la limpieza extraer la caja eléctrica del interior del aparato (ver extracción de la caja eléctrica). •...