Accesorios - Torrey RT27 Manual De Usuario

7.ACCESORIOS

CANASTILLA
Como colocar los productos en la Canastilla:
Se utiliza una canastilla por varilla.
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En el interior de la canastilla usted podrá cocer una variedad de productos como son:
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Papas estilo galeana, cebollitas, pescado relleno, tortillas envueltas en su respectivo papel
aluminio para tener un cocido mas uniforme de cada uno de los productos.
El tiempo de cocimiento en esta variedad de productos es de 90 a 100 minutos.
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ESPADA
Como colocar la carne en la Espada:
Se utiliza una espada en lugar de la varilla.
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Coloque la espada de la misma manera como se colocan las varillas para realizar los pollos estilo
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sinaloa.
Se recomienda azar la carne como costillares ya sea de cerdo o de res en 3 o 4 cortes de aproxi-
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madamente 1,000 Grs con un tiempo de cocimiento aproximado de 90-120 min.
Donde al incrustrarlos en la espada se recomienda que la carne no cuelgue demasiado para asi
tener cocimiento uniforme en todo el producto, de ser asi acomodela antes de azarla.
Introduzca la varilla por la carne ya sea en segmentos o por entre las costillas, de ser necesario
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ayudese con un cuchillo filetero haciendo pequeñas incisiones por donde pasara la espada.
LLAVE ALLEN 3/16"
Para la fijación de pollos se utiliza una llave especial allen hexagonal de 3/16", incluida en el
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equipo.
10 Modelo Horno Rosticero